Με γεύση Μπουγάτσα σε limited edition!
Όταν σκεφτόμαστε τη σοκολάτα, ίσως δε γνωρίζουμε την ιστορία της, που εκτείνεται σε χιλιετίες. Από τους αρχαίους Ολμέκους και Μάγια, που πρώτοι απόλαυσαν ροφήματα κακάο γύρω στο 1900 π.Χ., μέχρι την πρώτη αποστολή κακάο, που έφτασε στην Ευρώπη το 1527 μ.Χ., η σοκολάτα υπήρξε η αγαπημένη συντροφιά της ανθρωπότητας ανά τους αιώνες.
Στην Ελλάδα, έφτασε στα μέσα του 19ου αιώνα, συμπίπτοντας με τη δημιουργία της σοκολάτας γάλακτος στην Ελβετία. Σήμερα, καθώς προχωράμε στον 21ο αιώνα, η σοκολάτα συνεχίζει να εξελίσσεται. Και στην Ελλάδα, ένα όνομα είναι συνώνυμο αυτής της εξέλιξης, για σχεδόν έναν αιώνα: ION.
Από το 1930, η εταιρεία ION είναι κάτι περισσότερο από μια απλή παρασκευάστρια σοκολάτας — είναι ένας πολιτιστικός θεσμός! Όταν μια ομάδα μετόχων συγκεντρώθηκε στο Νέο Φάληρο, στην οδό Πειραιώς, με το όνειρο να γίνουν σοκολατοποιοί, δε μπορούσαν να φανταστούν την κληρονομιά που δημιουργούσαν. Παίρνοντας το όνομά τους από το αρωματικό λουλούδι μενεξές (“ίον”), ίδρυσαν αυτό, που θα γινόταν η πιο αναγνωρίσιμη μάρκα σοκολάτας στην Ελλάδα.
Το πρώτο καταστατικό δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως, στις 23 Σεπτεμβρίου 1930 και τότε άρχισε ένα γευστικό ταξίδι! Σήμερα, η έδρα της εταιρείας βρίσκεται ακόμα εκεί, όπου όλα ξεκίνησαν! Το 1947, το πιο αναγνωρισμένο κλαδί αμυγδάλου της Ελλάδας… άνθισε! Δημιουργήθηκε η ION Αμυγδάλου, που έγινε σημείο αναφοράς στην ιστορία της ION και στη ζωή όλων μας. Έχει στολίσει την παιδική μας ηλικία με την πιο γλυκιά γεύση!
Το 1975, άνοιξε μια νέα σελίδα με τα εγκαίνια των εγκαταστάσεων της ION, στην Άρτα. Εκεί ξεκίνησε η γραμμή παραγωγής γκοφρετών και μια μεγάλη ιδέα έγινε πραγματικότητα. Στη συνέχεια, η νόστιμη σοκολάτα ION αγκάλιασε ένα ολόκληρο φουντούκι και όλα τυλίχτηκαν στο κλασικό και αγαπημένο πράσινο Noisetta! Ακολούθησε η Σοκοφρέτα, το αγαπημένο γλυκό σνακ της Ελλάδας, και η σοκολάτα Break. Η ION διπλασίασε… την απόλαυση! Η Break δημιουργήθηκε ως η πρώτη τετράγωνη σοκολάτα, που παράχθηκε στην Ελλάδα, και η ποικιλία των γεύσεών της και η πλούσια υφή της έσπασαν τα ρεκόρ απόλαυσης.
Το 1998, η ION άνοιξε τις επιχειρηματικές της δραστηριότητες στο εξωτερικό και έγινε μια ελληνική βιομηχανία σοκολάτας με διεθνή πορεία. Ένα χρόνο αργότερα, η Mabel εντάχθηκε στην οικογένεια της ION με τα εορταστικά χριστουγεννιάτικα και πασχαλινά γλυκά!
Είναι η μόνη εταιρεία στην Ελλάδα, που ελέγχει ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής, από την εισαγωγή και την επιλογή του καρπού κακάο μέχρι το τελικό προϊόν.
Σήμερα, η ION, μια 100% ελληνική εταιρεία, μεγαλώνει, εξελίσσεται, σέβεται τις αξίες της και δημιουργεί νέες ευκαιρίες. Με τρεις υπερσύγχρονες μονάδες παραγωγής στην Ελλάδα, περίπου 711 υπαλλήλους και κύκλο εργασιών άνω των 130 εκατομμυρίων ευρώ ετησίως, η ION συγκαταλέγεται στις 60 μεγαλύτερες, ελληνικές βιομηχανίες. Πιστή στις αξίες της, προσπαθεί να καινοτομήσει μέσω των προϊόντων της και της υπεύθυνης στάσης της απέναντι στο περιβάλλον, τους υπαλλήλους και την κοινωνία.
Η ION επιστρέφει, ένα χρόνο μετά την κυκλοφορία της Break Dubai Style, παρουσιάζοντας τη νέα ανατρεπτική σοκολάτα Break “2310”. Είναι εμπνευσμένη από την εμβληματική, παραδοσιακή Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης, με κρέμα και κανέλα! Η Break “2310”, σε περιορισμένη έκδοση (limited edition), μεταφέρει την παραδοσιακή, ελληνική, γαστρονομική κουλτούρα σε ένα μοντέρνο σνακ για τους λάτρεις της σοκολάτας. Συνδυάζει τη σοκολάτα γάλακτος ION με γέμιση κρέμας βανίλιας, λεπτές νότες κανέλας και τραγανά κομμάτια ψιλοκομμένου φύλλου κρούστας, δημιουργώντας ένα οικείο αλλά ταυτόχρονα επαναστατικό, γευστικό αποτέλεσμα!
Η συσκευασία της ακολουθεί τη νέα, φουτουριστική αισθητική της Break, με έντονο αστικό χαρακτήρα, που απευθύνεται σαφώς στις νεότερες γενιές, αποδεικνύοντας τη στροφή της ION, προς πιο τολμηρές και μοντέρνες κινήσεις. Το διαφημιστικό σποτ που κυκλοφόρησε έχει αμφισβητηθεί και, επί του παρόντος, έχει ανασταλεί…
Το μάρκετινγκ της μάρκας Break έχει απομακρυνθεί από την παραδοσιακή εικόνα και τις κλασικές γεύσεις. Υιοθετεί πρακτικές, που συναντώνται σε ανεπτυγμένες αγορές, όπου τα προϊόντα περιορισμένης έκδοσης λειτουργούν ως εργαλεία και παρέχουν τόνωση όπου χρειάζεται. Ο προσωρινός χαρακτήρας του προϊόντος ενθαρρύνει τις άμεσες αποφάσεις αγοράς και δημιουργεί ενθουσιασμό μεταξύ των καταναλωτών. Οι περιορισμένες κυκλοφορίες επιτρέπουν στις εταιρείες να πειραματίζονται με τολμηρούς συνδυασμούς γεύσεων και ιδέες χωρίς να δεσμεύονται σε πλήρη παραγωγή.
Η φουτουριστική αισθητική και το μη συμβατικό προφίλ γεύσης στοχεύουν συγκεκριμένα τους καταναλωτές της γενιάς των millennials και της Gen Z, που αναζητούν νέες εμπειρίες. Ενσωματώνοντας παραδοσιακά, ελληνικά στοιχεία (φύλλο κρούστας, κανέλα), σε μια σύγχρονη μορφή σοκολάτας, η ION γεφυρώνει την παράδοση και την καινοτομία. Η εταιρεία αναγνωρίζει την ανάγκη να εξελιχθεί σύμφωνα με τις μεταβαλλόμενες προτιμήσεις των καταναλωτών.
Η προσέγγιση της περιορισμένης έκδοσης και το τολμηρό μάρκετινγκ μπορεί να προκαλέσουν αντιπαραθέσεις αλλά αποδεικνύουν επίσης την προθυμία της εταιρείας, να αναλάβει υπολογισμένους κινδύνους, στην προσπάθειά της να προσελκύσει τις νέες γενιές!
Πηγή: greekmarketnews
