ΓΕΝΝΗΣΗ / ΔΙΑΜΟΝΗ

Καρδίτσα / Χανιά

ΣΠΟΥΔΕΣ

• Τεχνολόγος Τροφίμων

ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ

• Βοηθός Διασφάλισης Ποιότητας στην εταιρεία Νερά Κρήτης ΑΒΕΕ

ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙΣ

Τι χρειάζεται στην ζωή σας περισσότερο χρόνο από αυτό που διαθέτετε;

Ταξίδια.

Για ποιο θέμα θα θέλατε να γνωρίζετε περισσότερα;

Αστερισμοί.

Τι σας ξεκουράζει μετά από μια πιεστική ημέρα;

Η παραλία και το τρέξιμο.

Πoια η δυσκολότερη επαγγελματική απόφαση που έχετε πάρει;

Να αλλάξω πόλη και να βρεθώ σε περιοχή όπου δεν ήξερα κανέναν.

Αν αλλάζατε εντελώς επαγγελματικό προσανατολισμό σήμερα, ποια εργασία θα επιλέγατε;

ΙΤ.

Έχετε κάνει επαγγελματικά κάποιο λάθος για το οποίο θα θέλατε να ζητήσετε συγνώμη;

Ναι.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας;

Πρωινό στη θάλασσα.

Ποια/ες θεωρείτε ότι ήταν από τις πιο σημαντικές σας ενέργειες στην μέχρι τώρα πορεία σας;

Τη πρώτη επιθεώρηση πιστοποίησης που έκανα και ήταν το ESMA, UAE.

Σε ποιο ερώτημα θα θέλατε να γνωρίζεται την απάντηση;

Δεν μου δημιουργούνται τέτοιες απορίες. Είναι όλα στο μυαλό μας.

Ποια είναι η καλύτερη μέρα του έτους για σας;

Η ημερά με καλό φαγητό και καλούς φίλους.

Ποια τηλεοπτική εκπομπή δεν υπάρχει, αλλά θα έπρεπε;

Αν και δεν παρακολουθώ τηλεόραση γιατί δεν έχω. Θα πω μία εκπομπή που θα αναλύει τα τρόφιμα αλλά και την εξέλιξη αυτών στις μέρες μας.

Ποιο ενδιαφέρον σου παραμένει άγνωστο για τους συναδέλφους σας;

Γευσιγνωσία.

Ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό;

Ψάρι ψητό.

Η πιο σημαντική στιγμή στην μέχρι τώρα σταδιοδρομία μου
είναι η πρώτη επιθεώρηση πιστοποίησης που δέχθηκα και ήταν το ESMA, UAE.

Τι ελπίζετε ότι δεν θα αλλάξει ποτέ;

Η τρυφερότητα.

Ποιον θεωρείτε μέντορά σας, που συνέβαλε αποφασιστικά στον τρόπο της επαγγελματικής και επιστημονικής σκέψης σας;

Τον πατέρα μου.

Ποιος/α θα ήθελες να καθίσει δίπλα σου σε μια πτήση 10 ωρών;

Ο άνθρωπος όπου δεν βαριέμαι ποτέ.

Τι πρέπει να διδάσκουν στο σχολείο τα παιδιά, αλλά δεν διδάσκεται;

Μαγειρική.

Σε ποιο μη επαγγελματικό θέμα θα μπορούσατε να κάνετε μια παρουσίαση 40 λεπτών χωρίς καμία απολύτως προετοιμασία;

Πωλήσεις.

Εάν δεν χρειαζόταν να κοιμηθείτε, τι θα κάνατε με τον επιπλέον χρόνο;

Βόλτα στη φύση, ταξίδια.

Ποια θα ήταν η πρώτη σας ερώτηση όταν ξυπνήσετε από λήθαργο 100 ετών;

Που βρίσκομαι;

Εάν μπορούσατε να αναβαθμίσετε οποιαδήποτε δραστηριότητα σε ολυμπιακό άθλημα, που θα ήταν αυτή ώστε να μπορούσατε να έχετε πιθανότητα να διεκδικήσετε ένα μετάλλιο;

Αν και απίθανο, το τολμούσα να πω κολύμβηση. Sorry Usain Bolt.

Τι υποψιάζεστε έντονα αλλά δεν έχετε καμία απόδειξη;

Τον ψεύτικο λόγο πολιτικών.

Τι θα αφαιρούσατε από τα πρότυπα ή την νομοθεσία ασφάλειας τροφίμων;

Αξίζει να αφαιρέσεις ή είναι πιο αποτελεσματικό να προσδιορίσεις καλύτερα κάτι.

Εάν μπορούσατε να εξαλείψετε  ένα κίνδυνο στην ασφάλεια τροφίμων, ποιόν θα επιλέγατε;

Μικροβιολογικό κίνδυνο και θα πω Listeria monocytogenes.

Ποιόν Έλληνα επιχειρηματία στον χώρο των τροφίμων θαυμάζεις;

Αφού το αλκοόλ κατατάσσεται στο χώρο των τροφίμων, θα πω τότε τον Σπύρο Μεταξά.

Αν γινόσασταν ένα είδος υπερνομοθέτη στην ασφάλεια τροφίμων, ποιόν/ους θα επιλέγατε να είναι τεχνικοί – επιστημονικοί σας σύμβουλοι;

Σίγουρα τους Νίκο Γδοντέλη, Θανάση Μανούρα, Θάνο Καραθάνο.