ΓΕΝΝΗΣΗ / ΔΙΑΜΟΝΗ
ΑΘΗΝΑ/ΜΑΑΣΤΡΙΧΤ
ΣΠΟΥΔΕΣ
Τεχνολογία Tροφίμων, Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής
MSc Food Quality Management, Wageningen University and Research
ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ
Υπεύθυνη ποιότητας σε εταιρία με συμπληρώματα διατροφής
Εξομολογήσεις
Τι χρειάζεται στην ζωή σας περισσότερο χρόνο από αυτό που διαθέτετε;
Οι δουλειές στο σπίτι.
Για ποιο θέμα θα θέλατε να γνωρίζετε περισσότερα;
Για το χρηματιστήριο.
Τι σας ξεκουράζει μετά από μια πιεστική ημέρα;
Η γυμναστική και η μπύρα.
Πoια η δυσκολότερη επαγγελματική απόφαση που έχετε πάρει;
Να μετακομίσω και να εργαστώ στην Ολλανδία.
Αν αλλάζατε εντελώς επαγγελματικό προσανατολισμό σήμερα, ποια εργασία θα επιλέγατε;
Θα επέλεγα να γίνω ψυχολόγος.
Έχετε κάνει επαγγελματικά κάποιο λάθος για το οποίο θα θέλατε να ζητήσετε συγνώμη;
Από όσο ξέρω όχι.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας;
Να έχω για πρωινό φρέντο εσπρέσσο και ζαμπονοτυρόπιτα.
Ποια/ες θεωρείτε ότι ήταν από τις πιο σημαντικές σας ενέργειες στην μέχρι τώρα πορεία σας;
Η απόφασή μου να κάνω μεταπτυχιακό στην Ολλανδία.
Σε ποιο ερώτημα θα θέλατε να γνωρίζεται την απάντηση;
Πότε θα γίνω πλούσια.
Ποια είναι η καλύτερη μέρα του έτους για σας;
Τα γενέθλιά μου.
Ποια τηλεοπτική εκπομπή δεν υπάρχει, αλλά θα έπρεπε;
Η συνέχεια στα Φιλαράκια.
Ποιο ενδιαφέρον σου παραμένει άγνωστο για τους συναδέλφους σας;
Τα ψώνια.
Ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό;
Το σουβλάκι και τα σουτζουκάκια της μαμάς μου.
Τι ελπίζετε ότι δεν θα αλλάξει ποτέ;
Το φαγητό στην Ελλάδα.
Ποιον θεωρείτε μέντορά σας, που συνέβαλε αποφασιστικά στον τρόπο της επαγγελματικής και επιστημονικής σκέψης σας;
Η επιβλέπουσα καθηγήτρια της διπλωματικής μου εργασίας, Ebru Cengiz.
“Στη νομοθεσία είναι πιο πιθανό θα ήταν να προσέθετα στοιχεία και όχι να αφαιρούσα.”
Ποιος/α θα ήθελες να καθίσει δίπλα σου σε μια πτήση 10 ωρών;
Ο σκύλος μου.
Τι πρέπει να διδάσκουν στο σχολείο τα παιδιά, αλλά δεν διδάσκεται;
Σεξουαλική αγωγή και γιόγκα.
Σε ποιο μη επαγγελματικό θέμα θα μπορούσατε να κάνετε μια παρουσίαση 40 λεπτών χωρίς καμία απολύτως προετοιμασία;
Στα ταξίδια.
Εάν δεν χρειαζόταν να κοιμηθείτε, τι θα κάνατε με τον επιπλέον χρόνο;
Θα μαγείρευα.
Ποια θα ήταν η πρώτη σας ερώτηση όταν ξυπνήσετε από λήθαργο 100 ετών;
Ποιος κυβερνάει τη χώρα.
Εάν μπορούσατε να αναβαθμίσετε οποιαδήποτε δραστηριότητα σε ολυμπιακό άθλημα, που θα ήταν αυτή ώστε να μπορούσατε να έχετε πιθανότητα να διεκδικήσετε ένα μετάλλιο;
Τα ψώνια.
Τι υποψιάζεστε έντονα αλλά δεν έχετε καμία απόδειξη;
Ότι η τούρτα παχαίνει.
Τι θα αφαιρούσατε από τα πρότυπα ή την νομοθεσία ασφάλειας τροφίμων;
Πιο πιθανό θα ήταν να προσέθετα στοιχεία και όχι να αφαιρούσα.
Εάν μπορούσατε να εξαλείψετε ένα κίνδυνο στην ασφάλεια τροφίμων, ποιόν θα επιλέγατε;
Τις χημικές ουσίες που επιμολύνουν τα τρόφιμα.
Ποιόν Έλληνα επιχειρηματία στον χώρο των τροφίμων θαυμάζεις;
Θαυμάζω τον θείο μου, Θανάση Παπαγεωργίου, που ξεκίνησε μια εταιρία που εμπορευόταν πρώτες ύλες για τρόφιμα. Πλέον η εταιρία έχει αγοραστεί από πολύ γνωστή πολυεθνική και ο θείος μου είναι διευθύνων σύμβουλος.
Αν γινόσασταν ένα είδος υπερνομοθέτη στην ασφάλεια τροφίμων, ποιόν/ους θα επιλέγατε να είναι τεχνικοί – επιστημονικοί σας σύμβουλοι;
Θα επέλεγα άτομα από το επιστημονικό πάνελ της EFSA.