Η γρίπη των πτηνών προκάλεσε διακοπή στον εφοδιασμό αυγών.
Έλλειψη αυγών στην Αυστραλία προκάλεσε η επιδημία γρίπης των πτηνών. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Δασοκομίας της χώρας, ο ιός της γρίπης των πτηνών H7 HPAI έχει επηρεάσει πτηνοτροφία στη Βικτώρια, τη Νέα Νότια Ουαλία και την Επικράτεια της Αυστραλιανής Πρωτεύουσας.
«Αναμένεται ότι είναι πιθανό να υπάρξει κάποια τοπική διαταραχή στον εφοδιασμό που θα επηρεάσει τους τομείς του λιανικού εμπορίου, της φιλοξενίας και της μεταποίησης. Οι καταναλωτές μπορούν να αναμένουν ότι θα δουν κάποια άδεια ράφια βραχυπρόθεσμα, ωστόσο, οι προμήθειες κατευθύνονται εκ νέου σε περιοχές με έλλειψη.» ανακοίνωσε το Υπουργείο, τονίζοντας ταυτόχρονα ότι τα αυγά και το κρέας κοτόπουλου είναι ασφαλή για κατανάλωση, υπό τον όρο ότι χειρίζονται και μαγειρεύονται σύμφωνα με τις τυπικές πρακτικές χειρισμού τροφίμων.
Η επιδημία οδήγησε ορισμένους λιανοπωλητές να επιβάλλουν όρια αγορά στα αυγά. «Ενθαρρύνουμε τους καταναλωτές να αγοράζουν αυγά με βάση τις ανάγκες τους και να μην κάνουν αγορές πανικού», συνέστησε το Υπουργείο. Να σημειωθεί ότι η προσφορά κοτόπουλου δεν έχει επηρεαστεί.
Η πρώτη ανίχνευση ενός στελέχους H7N3 HPAI επιβεβαιώθηκε στις 22 Μαΐου 2024 σε μια φάρμα πουλερικών κοντά στο Meredith, στο Golden Plains Shire, Victoria. Άλλα έξι πτηνοτροφεία στο Σάιρ έχουν μολυνθεί, με το πιο πρόσφατο να επιβεβαιώθηκε στις 24 Ιουνίου. Οι δραστηριότητες εντοπισμού που διεξήχθησαν τον Μάιο εντόπισαν επίσης ένα ξεχωριστό στέλεχος H7N9 HPAI σε μια φάρμα πουλερικών κοντά στο Terang στο Shire of Corangamite .
Ως αποτέλεσμα των παραπάνω η αλυσίδα Fast food McDonald’s Αυστραλίας, μείωσε προσωρινά τις ώρες της υπηρεσίας πρωινού (Αυτήν τη στιγμή σερβίρει το πλήρες μενού πρωινού μόνο μέχρι τις 10:30 π.μ., αντί για το συνηθισμένο μεσημέρι) στη χώρα κατά 90 λεπτά λόγω έλλειψης αυγών.
“Όπως πολλοί έμποροι λιανικής, διαχειριζόμαστε προσεκτικά την προσφορά αυγών λόγω των τρεχουσών προκλήσεων του κλάδου. Συνεχίζουμε να συνεργαζόμαστε στενά με το δίκτυο των Αυστριακών αγροτών, παραγωγών και προμηθευτών μας, καθώς η βιομηχανία ενώνεται για να διαχειριστεί αυτήν την πρόκληση.” δήλωσε η McDonald’s Australia είπε στο BBC.
Ακολουθήστε το Cibum 
