…ένα βιολογικό παράγωγο του σύκου Κύμης!
Σε μια εύφορη κοιλάδα στην Εύβοια και στη συμβολή των ποταμών Μανικιάτη και Κολέθρα, το Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη είναι μια απόδειξη της βιώσιμης γεωργίας και της φιλικής, προς το περιβάλλον, φιλοξενίας. Περιτριγυρισμένο από αιωνόβια πλατάνια και σπάνια χλωρίδα, το μοναδικό αυτό τοπίο προσφέρει στους επισκέπτες μια γεύση από τις παραδοσιακές, ελληνικές, γεωργικές πρακτικές, ενώ παράλληλα υιοθετεί τις σύγχρονες, οικολογικές αρχές.
Το όραμα της οικογένειας Σάρλη ήταν να αναβιώσει τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας των τοπικών προϊόντων και να εκτρέφει τα ζώα με αγνό, βιολογικό τρόπο. Η δέσμευσή τους στην περιβαλλοντική διαχείριση είναι εμφανής σε κάθε πτυχή των εργασιών του αγροκτήματος, από την καλλιέργεια μέχρι την κτηνοτροφία και την επεξεργασία των προϊόντων.
Επεκτείνοντας τη δραστηριότητά του πέρα από τη γεωργία, το αγρόκτημα προσφέρει τώρα εξαιρετικά καταλύματα, σε μια εκπληκτική, πέτρινη κατασκευή, που συνδυάζει άψογα την παραδοσιακή αρχιτεκτονική με τις σύγχρονες ανέσεις. Με περίπου είκοσι κρεβάτια, κατανεμημένα σε δωμάτια και σουίτες, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια τέλεια ισορροπία της ρουστίκ γοητείας και της σύγχρονης άνεσης.
Οι εσωτερικοί χώροι είναι επιπλωμένοι με υλικά υψηλής ποιότητας, φιλικά προς το περιβάλλον, και μπορούν να φιλοξενήσουν ομάδες δύο έως έξι ατόμων. Αξίζει να σημειωθεί, ότι οι εγκαταστάσεις έχουν σχεδιαστεί έτσι, ώστε να είναι προσβάσιμες για άτομα με αναπηρία, εξασφαλίζοντας μια εμπειρία χωρίς αποκλεισμούς, για όλους τους επισκέπτες.
Οι λάτρεις της γαστρονομίας θα ενθουσιαστούν με την κουζίνα του αγροκτήματος, η οποία σερβίρει παραδοσιακή μεσογειακή κουζίνα, που παρασκευάζεται με πιστοποιημένα βιολογικά συστατικά, από τις καλλιέργειες του αγροκτήματος. Όλα τα προϊόντα είναι πιστοποιημένα από τη BioHellas και το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, που εγγυώνται τη βιολογική τους ακεραιότητα.
Οι εξωτερικοί χώροι είναι προσεκτικά σχεδιασμένοι, ώστε να εξυπηρετούν επισκέπτες όλων των ηλικιών. Πέτρινα γεφύρια, δεντρόσπιτα, χώροι χαλάρωσης και μονοπάτια περιπάτου οδηγούν τους επισκέπτες σε διάφορες εγκαταστάσεις του αγροκτήματος, όπως το οινοποιείο, η εγκατάσταση ξήρανσης, ο χώρος συσκευασίας, οι στάβλοι, το κοτέτσι, το θερμοκήπιο, ο αμπελώνας και ο ελαιώνας.
Πέρα από τις δραστηριότητες αναψυχής, το Βιολογικό Αγρόκτημα Sarli προσφέρει μοναδικές, εκπαιδευτικές ευκαιρίες. Οι επισκέπτες μπορούν να συμμετέχουν σε καθημερινές και εποχιακές εργασίες του αγροκτήματος, αποκτώντας πρακτική εμπειρία στη βιώσιμη γεωργία. Για τους πιο τολμηρούς, διατίθενται δραστηριότητες όπως: ιππασία, ποδηλασία βουνού, πεζοπορία, κυνήγι, ψάρεμα και εκδρομές εκτός δρόμου (4χ4 και εντούρο)!
Το αγρόκτημα εξυπηρετεί επίσης επαγγελματίες και επιστημονικές ομάδες, με σύγχρονο οπτικοακουστικό εξοπλισμό για συνέδρια και σεμινάρια.
Στη FARMA SARLI, είναι εξαιρετικά υπερήφανοι για τα εξαίσια σύκα τους, τα οποία καλλιεργούνται εδώ και δεκαετίες με πάθος και σεβασμό στις τοπικές παραδόσεις. Τα σύκα τους είναι πραγματικά μοναδικά στο είδος τους, διαθέτοντας λεπτή φλούδα, εξαιρετική γλυκύτητα και τρυφερή υφή. Αυτό που τα κάνει να ξεχωρίζουν είναι η ελκυστική χρυσή τους απόχρωση, φυσικό αποτέλεσμα της ωρίμανσης στον ήλιο πάνω στο δέντρο.
Τα σύκα διατηρούνται στη βέλτιστη κατάσταση, χωρίς τη χρήση χημικών πρόσθετων. Πλούσια σε φυτικές ίνες, προάγουν την καλή πέψη και την υγεία του εντέρου. Αποτελούν εξαιρετική πηγή καλίου, ασβεστίου και σιδήρου, ενώ δεν περιέχουν λίπος, αλάτι και χοληστερόλη. Είναι ενδιαφέρον ότι τα σύκα έχουν επίσης συσχετιστεί με τη βελτίωση της γονιμότητας.
Το Συκοπάστελο της FARMAS SARLI, χωρίς συντηρητικά, είναι μια ενεργειακή μπάρα, θρεπτική και ταυτόχρονα πεντανόστιμη. Χωρίς λιπαρά και γεμάτο με διπλάσιες από την ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη φυτικών ινών, παρέχει όλη την ενέργεια που χρειάζεστε, ακόμη και κατά τη διάρκεια σωματικών δραστηριοτήτων. Οι πλούσιοι υδατάνθρακες και πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, το καθιστούν ιδανικό σνακ για αθλητές και δραστήρια άτομα.
Αυτό που κάνει το παστέλι τους μοναδικό είναι η συνταγή του με έγχυμα πορτοκαλιού. Η βιταμίνη C από το πορτοκάλι ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου από τα σύκα και το σουσάμι. Επιπλέον, καθώς δεν χρησιμοποιούν πρόσθετες γλυκαντικές ουσίες, το Συκοπάστελο είναι κατάλληλο για άτομα με προβλήματα σακχάρου στο αίμα και άτομα με αλλεργίες στους ξηρούς καρπούς.
Διατίθεται σε δύο πουράκια των 70 γραμμαρίων, σφραγισμένα σε κενό αέρος, σε διαφανή συσκευασία, για τη διατήρηση της φρεσκάδας. Ως πιστοποιημένο βιολογικό και vegan προϊόν, καλύπτει ένα ευρύ φάσμα διατροφικών προτιμήσεων και απαιτήσεων.
Στη FARMA SARLI θα βρείτε επίσης: Σουτζούκι σύκου (ιδανικό συνοδευτικό για κρασί, τυριά & αλλαντικά), Μαρμελάδα σύκου χωρίς ζάχαρη (με σιρόπι σύκου, για πεντανόστιμα διαιτητικά πρωινά και όχι μόνο), Συκοσοκολατάκια (τέλειο επιδόρπιο, με απίστευτη ισορροπία μεταξύ σύκου και μαύρης σοκολάτας) και Σιρόπι σύκου (υπέροχο συνοδευτικό για σαλάτες, κρεατικά και άλλα φαγητά).
Ακολουθήστε το Cibum 
