Η έκθεση για το μεταβαλλόμενο τοπίο του εγκλήματος κατά των τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο από το 2020.
Ο Οργανισμός Τυποποίησης Τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου (FSA) και ο Οργανισμός Τυποποίησης Τροφίμων της Σκωτίας (FSS) δημοσίευσαν τη Στρατηγική Αξιολόγηση για το Έγκλημα κατά των Τροφίμων 2024, η οποία διερευνά το φάσμα των παραγόντων που επηρεάζουν το έγκλημα κατά των τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Από την τελευταία στρατηγική αξιολόγηση το 2020, η αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου αντιμετώπισε σημαντικές διαταραχές, με αποτέλεσμα να αλλάξει το τοπίο του εγκλήματος κατά των τροφίμων και να δημιουργηθούν νέες ευκαιρίες για απάτη.
Η έκθεση διαπίστωσε ότι στο Ηνωμένο Βασίλειο, η πλειονότητα των τροφίμων είναι ασφαλή και αυθεντικά, αλλά παράγοντες όπως τα πρόσφατα γεωπολιτικά γεγονότα έχουν προκαλέσει διαταραχές στην αλυσίδα τροφίμων, οι οποίες με τη σειρά τους έχουν συμβάλει στη μεταβαλλόμενη απειλή του εγκλήματος κατά των τροφίμων. Άλλα βασικά ευρήματα περιλαμβάνουν:
- Η προμήθεια τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει υποστεί διαταραχή, με νέες ευκαιρίες για εγκληματική διαφοροποίηση,
- Είναι πλέον περισσότερα γνωστά για τα άτομα που εμπλέκονται στη διάπραξη εγκλημάτων εντός των αλυσίδων εφοδιασμού τροφίμων.
Η έκθεση αποτελεί την εκτίμηση των οργανισμών για την απειλή που αντιμετωπίζει το Ηνωμένο Βασίλειο από εγκληματίες που επιδιώκουν να επωφεληθούν από σοβαρές απάτες εντός της αλυσίδας τροφίμων. Κοινοποιείται στις τοπικές αρχές, στους κυβερνητικούς εταίρους και στη βιομηχανία για την καλύτερη ενημέρωση του συλλογικού έργου για την προστασία των νόμιμων επιχειρήσεων και των καταναλωτών από αυτή την απειλή.
Τα θέματα εγκληματικότητας σε σχέση με τα εμπορεύματα-τρόφιμα που εντοπίστηκαν στην έκθεση περιλαμβάνουν:
- Χοιρινό κρέας: Παραποίηση της ποιότητας, της ημερομηνίας και της χώρας προέλευσης καθώς και κλοπή ζώων.
- Βοδινό κρέας: Παράτυπη είσοδος βοοειδών στην τροφική αλυσίδα με απάτη εγγράφων
- Αρνί: Κλοπή ζώων, παράνομη παραγωγή και διανομή από ομάδα οργανωμένου εγκλήματος, νοθεία και υποκατάσταση.
- Κοτόπουλο: Παραποίηση και εκτροπή αποβλήτων
- Ακατέργαστη τροφή για κατοικίδια ζώα: Μη αδειοδοτημένη και μη εγκεκριμένη παραγωγή και χειρισμός ακατέργαστων τροφών για ζώα συντροφιάς που παράγονται από ζωικά υποπροϊόντα
- Οστρακοειδή: Μείωση της παράνομης χερσαίας συλλογής με τα χέρια, με συναφή μείωση των αναφορών σχετικά με την απάτη με έγγραφα, την υποκατάσταση και τη νοθεία.
- Ψάρια: Χαμηλό επίπεδο υποκατάστασης ψαριών στην εστίαση, καθώς και η απειλή ψευδούς δήλωσης της χώρας προέλευσης για τα ρωσικά ψάρια.
- Αλκοόλ: Παραχάραξη, καθώς και χαμηλό επίπεδο υποκατάστασης στον τομέα της φιλοξενίας
- Αειφόρα προϊόντα: Χαμηλό επίπεδο περιστασιακής και ατεκμηρίωτης χρήσης της βιολογικής ορολογίας και των ισχυρισμών.
Η έκθεση υπογράμμισε επίσης ότι ορισμένες αλυσίδες εφοδιασμού διατρέχουν υψηλό κίνδυνο για ζητήματα αυθεντικότητας σε προγενέστερο στάδιο, που απαιτούν εγχώρια επαγρύπνηση και παρακολούθηση, συγκεκριμένα: Ελαιόλαδο, μέλι και βότανα. Επιπλέον, επισημάνθηκε η συνολική αύξηση της διαθεσιμότητας παράνομων εισαγόμενων προϊόντων, γνωστών ως «προϊόντα της γκρίζας αγοράς».
Όσον αφορά τον τομέα της εστίασης, οι αναφορές παράνομης δραστηριότητας αφορούν ένα ευρύ φάσμα τύπων εγκλημάτων και προϊόντων. Οι δραστηριότητες δειγματοληψίας εντόπισαν τρωτά σημεία στα φαγητά για έξω όσον αφορά την υποκατάσταση έντονα αρωματισμένων ή επεξεργασμένων πρωτεϊνών.
Επιπλέον, η επαναταξινόμηση της 2,4-δινιτροφαινόλης (DNP) ως δηλητήριο το 2023 μετατόπισε την ευθύνη για τη ρύθμισή της στην επιβολή του νόμου στο Ηνωμένο Βασίλειο και εξακολουθεί να αποτελεί κίνδυνο για τη δημόσια υγεία.
Όλοι οι εμπλεκόμενοι στο σύστημα τροφίμων μπορούν να χρησιμοποιήσουν την αξιολόγηση για να βοηθηθούν στις δράσεις που αναλαμβάνουν για την πρόληψη, τον εντοπισμό και την αποτροπή εγκληματιών που επιδιώκουν να επωφεληθούν από την εξαπάτηση των καταναλωτών και των επιχειρήσεων.
Ακολουθήστε το Cibum 
