Prosumer, όχι consumer!

Πως διαμορφώνεται το νέο πρότυπο καταναλωτή.

Τα τελευταία δεδομένα σχετικά με την ακρίβεια και τον πληθωρισμό, σύμφωνα με την «ΕΦΣΥΝ» έχουν ως εξής:

Η κρίση του επιπέδου διαβίωσης απαιτεί από τους αγοραστές να αλλάξουν το πως δοκιμάζουν, αγοράζουν και χρησιμοποιούν καθημερινά αγαθά
Οι ανατιμήσεις στα τρόφιμα κινούνται δύο φορές ταχύτερα από τον γενικό δείκτη τιμών, στο 12,5% έναντι 6,1% στην Ευρωζώνη
Στην Ελλάδα, η ψαλίδα είναι ακόμα μεγαλύτερη, με τον πληθωρισμό τροφίμων να κινείται στο 11,6%, έναντι 2,8% του εθνικού πληθωρισμού
Σχεδόν 6 στους 10 αγοράζουν καθαριστικά και είδη προσωπικής φροντίδας μόνο σε προσφορές ή εκπτώσεις, ενώ μειώνουν την κατανάλωση έως και 50% σε προϊόντα που θεωρούνται λιγότερο αναγκαία.

Τις επιπτώσεις της παρατεταμένης ακρίβειας στην καταναλωτική συμπεριφορά καταγράφουν δύο νέες μελέτες από την εταιρεία έρευνας αγοράς Circana (πρώην ΙRI) και το Ινστιτούτο Μάρκετινγκ του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Όπως είπε ο διευθύνων σύμβουλος της Circana, Παναγιώτης Μπορέτος, στην ετήσια συνέλευση του Συνδέσμου Επιχειρήσεων Βιομηχανίας Τροφίμων, οι οικονομικές πιέσεις διαμορφώνουν ένα νέο πρότυπο καταναλωτή, που αποδίδεται με τον αγγλόφωνο νεολογισμό prosumer. Πρόκειται για τον «επαγγελματία» καταναλωτή που συγκρίνει προσεκτικά τις τιμές, μειώνει τις επισκέψεις στο σουπερμάρκετ, περιορίζει τα ψώνια στα πλέον απαραίτητα και επιλέγει όλο περισσότερο προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας.

Ενδεικτική της στροφής των καταναλωτών στις φθηνότερες λύσεις είναι η άνοδος των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας (Private Label – PL), τα οποία κινούνται με ανάπτυξη διπλάσια από το σύνολο της αγοράς μέσα στο 2023, με αύξηση αξίας πωλήσεων σχεδόν 20% έναντι 9,3% για όλα τα ταχυκίνητα αγαθά. Οι τιμές των PL στις 60 δημοφιλέστερες κατηγορίες έχουν αυξηθεί κατά 14,4% εντός του 2023, ενώ των επώνυμων προϊόντων κατά 9,3%.

Φέτος το καλάθι με τις 60 κορυφαίες κατηγορίες επώνυμων αγαθών κοστίζει 207 ευρώ, από 190 πέρυσι, ενώ το αντίστοιχο καλάθι με PL έφτασε τα 139 από 131, διατηρώντας την ελκυστικότητά του από άποψη κόστους.