Η μονάδα υγείας και ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής ΓΔ SANTE, δημοσίευσε ευρήματα αξιολόγησης για την ασφάλεια των αυγών της Βόρειας Μακεδονίας που εξάγονται στην ΕΕ.
Στόχος της αξιολόγησης της SANTE, ήταν να επαληθεύσει την ικανότητα της Βόρειας Μακεδονίας να διασφαλίσει και να πιστοποιήσει επίσημα εάν οι αποστολές αυγών και προϊόντων αυγών που εξάγονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της ΕΕ που ισχύουν για αυτά τα προϊόντα.
Η αξιολόγηση έδειξε ότι συνολικά, το ισχύον επίσημο σύστημα ελέγχου είναι ικανό, παρέχοντας ικανοποιητικές εγγυήσεις ότι οι απαιτήσεις υγιεινής της ΕΕ όσον αφορά την κατηγορία Α και Β σε αυγά και προϊόντα αυγών, όπως ορίζονται στα υποδείγματα υγειονομικών πιστοποιητικών της ΕΕ, πληρούνται.
Συνοψίζοντας:
• Εθνική νομοθεσία και εκτελεστικά μέτρα που καλύπτουν τους διάφορους τομείς εντός του πεδίου της αξιολόγησης είναι σε ισχύ. Τα πρότυπα που ισχύουν για την παραγωγή των αυγών και των προϊόντων αυγών για εξαγωγή της ΕΕ είναι σύμφωνα με τις σχετικές απαιτήσεις της ΕΕ, παρέχοντας επαρκή βάση για τους επίσημους ελέγχους και επιτρέπει στις αρμόδιες αρχές να επαληθεύουν και να επιβάλλουν τη συμμόρφωση με αυτές τις απαιτήσεις·
• Οι αρμόδιες αρχές που είναι υπεύθυνες για τους επίσημους ελέγχους ορίζονται σαφώς και η δομή και η οργάνωσή τους παρέχουν μια υγιή βάση για την απόδοση στα καθήκοντά τους·
• Οι υπάλληλοι έχουν την εξουσία να επισκέπτονται κέντρα συσκευασίας αυγών και προϊόντων αυγών και επιχειρήσεις που εμπλέκονται στην αλυσίδα παραγωγής της ΕΕ και έχουν την εξουσία ανάληψης ενεργειών σε περίπτωση που διαπιστωθούν μη συμμορφώσεις κατά τη διάρκεια επίσημων ελέγχων.
• Το ισχύον σύστημα περιλαμβάνει εποπτεία των δραστηριοτήτων που εκτελούνται από το επίσημο προσωπικό με στόχο την επαλήθευση της αποτελεσματικότητας των επίσημων ελέγχων και μέτρων να διασφαλίζουν την ανεξαρτησία τους και να αποφεύγουν οποιαδήποτε σύγκρουση συμφερόντων·
• Ειδική νομοθεσία και διαδικασίες για την έγκριση/αναστολή/απόσυρση τροφίμων είναι διαθέσιμες
• Το σύστημα ελέγχου έχει σχεδιαστεί για να παρέχει διαβεβαιώσεις ότι τα προϊόντα προς εξαγωγή στην ΕΕ πληροί τα ισχύοντα πρότυπα και όταν διαπιστώνονται μη συμμορφώσεις οι αρμόδιες αρχές λαμβάνουν τα κατάλληλα μέτρα·
• Οι αρμόδιες αρχές κάνουν χρήση της διαπιστευμένης εργαστηριακής ικανότητας για αναλύσεις σε δείγματα αυγών, προϊόντων αυγών και νερού, προκειμένου να παρασχεθούν εγγυήσεις σχετικά με την αξιοπιστία των αποτελεσμάτων και την υποστήριξη των σχετικών δηλώσεων που περιέχονται στα επίσημα πιστοποιητικά της ΕΕ·
• Το σύστημα και οι διαδικασίες πιστοποίησης που εφαρμόζονται είναι σύμφωνες με τις αρχές πιστοποίησης της ΕΕ. Το σύστημα, ως τέτοιο, έχει σχεδιαστεί για να παρέχει διαβεβαιώσεις ότι οι υπάλληλοι είναι σε θέση να βεβαιώσουν τις δηλώσεις που περιέχονται στα επίσημα πιστοποιητικά της ΕΕ.
Ακολουθήστε το Cibum 
