Εργαστήρια Αναλύσεων: Νέοι κανόνες δειγματοληψίας και ανάλυσης για τις τοξίνες στα τρόφιμα

Ο εκτελεστικός κανονισμός 2023/2783, για τον καθορισμό των μεθόδων δειγματοληψίας και ανάλυσης φυτικών τοξινών στα τρόφιμα.

Με τον εκτελεστικό κανονισμό 2023/2782 η Ευρωπαϊκή Επιτροπή καθόρισε νέες μεθόδους δειγματοληψίας και ανάλυσης για τον έλεγχο των επιπέδων μυκοτοξινών στα τρόφιμα. Τώρα με τον κανονισμό 2023/2783 καθορίζει τις μεθόδους δειγματοληψίας και ανάλυσης για τον έλεγχο των επιπέδων φυτικών τοξινών στα τρόφιμα..

Ο νέος κανονισμός καθορίζει μεταξύ άλλων  το υλικό από το οποίο πρέπει να λαμβάνονται δείγματα, προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται, ποια είναι τα στοιχειώδη δείγματα, συσκευασία και διαβίβαση δειγμάτων σφράγιση και επισήμανση των δειγμάτων, μεθόδους δειγματοληψίας, διαδικασία επικύρωσης, πως πρέπει να γίνεται η έκθεση επικύρωσης και εκτίμηση της αβεβαιότητας μέτρησης, υπολογισμό ανάκτησης και αναφορά αποτελεσμάτων.