Παρασκευή, 22 Νοεμβρίου, 2024
13.5 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Αλλάζει το τοπίο της λιανικής

ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΑλλάζει το τοπίο της λιανικής
spot_img

Μία θετική έκπληξη…

Η αγορά των μικρών καταστημάτων λιανικής τροφίμων εκπλήσσει θετικά, καθώς συνεχίζει να αναπτύσσεται εντυπωσιακά, σημειώνοντας σταθερά ανοδική πορεία από την περίοδο της πανδημικής κρίσης μέχρι σήμερα. Τα συγκεκριμένα καταστήματα –μίνι μάρκετ, περίπτερα, κιόσκια, παραδοσιακά παντοπωλεία νέας γενιάς κ.ά.– αντιπροσωπεύουν τζίρο που αντιστοιχεί στα 11 περίπου δισ. ευρώ στο σύνολο των 25 δισ. της συνολικής αγοράς τροφίμων λιανικής.

Αυτές τις αναδυόμενες τάσεις που παρατηρούνται στην λιανική των τροφίμων περιγράφονται σε αυτό το άρθρο του κ. Ζαΐρη.

Θα κερδίσουν περισσότερο μερίδιο αγοράς τα μικρά καταστήματα; Τι κάνουν οι μεγάλες αλυσίδες για να μην χάσουν τζίρο;

Η ευκολία στην πρόσβαση και η προσωπική σχέση μεταξύ πελάτη και λιανοπώλη ίσως κρίνει πολλά στο άμεσο μέλλον…

ioannis zabetakis
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, Πρόεδρος του τμήματος Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: ioannis.zabetakis@ul.ie

Twitter: @yanzabet

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

455 δηλητηριάσεις από τις σοκολάτες Kinder – Η Foodwatch επανέρχεται με νέες καταγγελίες εναντίον της Ferrero

Η συνέχεια της πολύκροτης υπόθεσης με τις πολλαπλές σαλμονελλώσεις.

ΕΕ: Δημοσιεύτηκε ο τροποποιητικός κανονισμός για τα όρια της Listeria monocytogenes στα τρόφιμα

Επικαιροποιήθηκαν τα κριτήρια ασφάλειας στο παράρτημα του καν. (ΕΚ) 2073/2005.

Θάνατος Δ. Σούρα: Μπορεί η τροφική δηλητηρίαση από Staphylococcus aureus να προκαλέσει σηψαιμία; Του Δρ Φ. Γαΐτη

Η αιτία θανάτου του γνωστού ψυχιάτρου, εγείρει ερωτήματα κατά πόσο η κατανάλωση τροφίμων μολυσμένων με Staphylococcus aureus θα μπορούσε να προκαλέσει αντίστοιχης σοβαρότητας ασθένεια.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο