Προς ένα βιώσιμο μοντέλο τροφικής αλυσίδας.
Ίσως διαβάσατε πριν από λίγες μέρες ένα κείμενό μου για το (ζαβό!) αγροτοδιατροφικό μοντέλο:
Κάτι κάνουμε πολύ στραβά και πρέπει να το διορθώσουμε άμεσα!
Ένα πολύ καλό σχετικό ανάγνωσμα είναι αυτό το editorial
- Advertisement -
Pushing the Frontiers of nutritional Life Cycle Assessment (nLCA) to identify globally equitable and sustainable agri-food systems που εστιάζει στην αξιολόγηση του διατροφικού κύκλου ζωής [Nutritional Life cycle Assessment (nLCA)].
Ένα must read άρθρο!
Email: funfood16@gmail.com
Twitter: @yanzabet
