Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Το viral βίντεο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης που συνοδεύει αυτές τις οδηγίες δείχνει τη διαδικασία στην πράξη και μπορεί να σας βοηθήσει να την εφαρμόσετε πιο εύκολα.
Ανασκόπηση 46 μελετών δείχνει ότι blockchain, IoT και τεχνητή νοημοσύνη μειώνουν τις απώλειες τροφίμων κατά 83% αλλά μόνο το 6,5% των ερευνών μετρά διατροφικά αποτελέσματα
Ευρωπαϊκός συναγερμός για παρτίδα του σκευάσματος Nutrilon PROfutura 1 ολλανδικής προέλευσης μετά την υπέρβαση των ορίων ασφαλείας για την τοξίνη cereulide