Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Μια παράδοξη συμμαχία ανάμεσα στον παγκόσμιο ηγέτη των σνακ και τον κυρίαρχο των GLP-1 φαρμάκων, σε μια αγορά που πλέον ποντάρει στη μείωση αντί για την αύξηση των πωλήσεων
Διεθνής ομάδα ερευνητών υποστηρίζει ότι η λογική «μηδέν ανίχνευση» παθογόνων πρέπει να αντικατασταθεί από προσεγγίσεις βασισμένες σε αποδεκτό επίπεδο κινδύνου
Η κλοπή των 12 τόνων KitKat δεν είναι απλώς μια είδηση, αλλά ένα μάθημα για το πώς οι σοκολάτες μπορούν να γίνουν viral, οι μάρκες να απαντήσουν με χιούμορ και το κοινό να δημιουργήσει memes που δύσκολα θα ξεχαστούν.
Αρχές επιβολής νόμου, τελωνεία και υπηρεσίες υγείας από 30 χώρες συντόνισαν τη μεγαλύτερη μέχρι σήμερα κοινή επιχείρηση κατά του φαρμακευτικού εγκλήματος