Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Listeria σε ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας: Η ανάκληση επεκτάθηκε σε όλες τις παρτίδες

Challenge studies καταγράφουν πώς θερμοκρασία, σύνθεση και διάρκεια ζωής επηρεάζουν τη Listeria σε γεύματα ζυμαρικών.

RASFF: Κομμάτι σκληρού πλαστικού σε δημοφιλή πίτσα (φωτογραφία)

Ανακαλούνται δύο συσκευασίες Grandiosa Original με συγκεκριμένες ημερομηνίες διατηρησιμότητας λόγω κινδύνου από σκληρό πλαστικό.

Μανιτάρια: Ένα λάθος μπορεί να αποβεί μοιραίο

Το BfR προειδοποιεί για τα δηλητηριώδη είδη, τα επικίνδυνα συμπτώματα και τα λάθη που μπορεί να αποβούν μοιραία.

Ελληνικές οικογενειακές επιχειρήσεις: Η πρόκληση της διαδοχής, ποιος και πώς παίρνει τη σκυτάλη

Τα κρίσιμα βήματα για την ομαλή μετάβαση στην επόμενη γενιά και τα λάθη που μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο την επιχείρηση.

Η νέα εποχή του καφέ στην Ελλάδα – Αγορά 501 εκατ. ευρώ και στροφή των Ελλήνων στον espresso

Ο ελληνικός καφές χάνει σταδιακά μερίδιο, ενώ κάψουλες, μηχανές espresso και premium επιλογές ενισχύονται.

Προσοχή στα squishy dumpling παιχνίδια με χάντρες νερού – Ανακλήσεις δεκάδων χιλιάδων τεμαχίων λόγω σοβαρού κινδύνου

Ανακλήσεις squishy παιχνιδιών με χάντρες νερού προκαλούν ανησυχία λόγω κινδύνου κατάποσης, πνιγμού και εντερικής απόφραξης.

Ελληνικό ρύζι: Έως 29% μειώνονται φέτος οι καλλιεργούμενες εκτάσεις

Στα 220.000-240.000 στρέμματα από περισσότερα από 300.000 πέρυσι – Κόστος παραγωγής, χαμηλές τιμές και αδασμολόγητες εισαγωγές πιέζουν τους παραγωγούς.

Γιατί δεν πρέπει να αφήνετε το κλειδί στην κλειδαριά της πόρτας τη νύχτα – Ο κίνδυνος που λίγοι γνωρίζουν

Μια καθημερινή συνήθεια που δίνει αίσθηση ασφάλειας μπορεί, ανάλογα με τον τύπο της κλειδαριάς και την κατασκευή της πόρτας, να δημιουργήσει σοβαρό πρόβλημα σε περίπτωση διάρρηξης ή έκτακτης ανάγκης.