Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Η TÜV AUSTRIA πιστοποίησε την εταιρεία Mitsopoulos – The Meat Family σύμφωνα με το ιδιωτικό σχήμα “No Food Waste”, επιβεβαιώνοντας τη συστηματική εφαρμογή υπεύθυνων πρακτικών στη διαχείριση τροφίμων και τη μείωση της σπατάλης τους
Η ανίχνευση παθογόνου E. coli STEC σε τυριά από ωμό γάλα οδήγησε σε διαδοχικές ανακλήσεις πολλαπλών παρτίδων και εμπορικών σημάτων που συνδέονται με την ίδια παραγωγική μονάδα
Μετά τον κατεψυγμένο ξιφία, ακόμη ένα αλίευμα που διακινήθηκε μέσω της ίδιας εταιρείας κρίθηκε μη ασφαλές λόγω υπέρβασης των επιτρεπόμενων ορίων υδραργύρου
Οι μεταφορικοί ιμάντες συγκαταλέγονται στα πλέον επικίνδυνα μηχανήματα σε βιομηχανικές και αγροτικές εγκαταστάσεις όταν δεν διαθέτουν επαρκή μέτρα προστασίας
Η νέα ανοιχτή πρόσκληση του έργου FS4Africa, που χρηματοδοτείται από το Horizon Europe, απευθύνεται σε incubators, accelerators, Digital Innovation Hubs και οργανισμούς καινοτομίας, προσφέροντας 100% χρηματοδότηση