Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Έτοιμες σαλάτες: Μαζική ανάκληση δεκάδων προϊόντων από 3 μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ

Η ανάκληση αφορά 26 κωδικούς και αποτελεί σημαντικό case study για τη διαχείριση φυσικών κινδύνων στη βιομηχανία τροφίμων.

Achaia Clauss: Άθικτες οι ιστορικές κάβες και το αρχείο, μεγάλες οι ζημιές στο πέτρινο κτίριο

Δεν επηρεάστηκαν το ιστορικό αρχείο, το μουσείο, οι παλιές Μαυροδάφνες και τα βαρέλια του 19ου αιώνα

Κονσέρβα τόνου: Παράσιτα στο 96% των ωμών ψαριών που εξέτασε μελέτη – Συστάσεις σε καταναλωτές και βιομηχανία

51 από τα 53 (96%) είχαν παρασιτική μόλυνση σε τουλάχιστον ένα όργανο ή ιστό.

Μεγάλη φωτιά στο οινοποιείο Achaia Clauss στην Πάτρα, καταστράφηκε ολοσχερώς το πέτρινο κτίριο

Ισχυρές δυνάμεις της Πυροσβεστικής έδωσαν μάχη για να μην επεκταθούν οι φλόγες στις υπόλοιπες εγκαταστάσεις και στο γειτονικό δάσος

ΕΛΓΑ: Αποζημιώσεις 2,1 δισ. ευρώ σε παραγωγούς την περίοδο 2020-2026

«Στόχος η οικονομική σταθερότητα του Οργανισμού»