Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Οι δράστες παραποιούσαν τα πιστοποιητικά των αλόγων ώστε να μπορούν να εκτραπούν στην τροφική αλυσίδα, να σταλούν για σφαγή και να πωληθεί το κρέας τους.
Δύο ανακλήσεις λόγω παρουσίας Νοροϊού ανακοινώδηκαν από την Καναδική Υπηρεσία Επιθεώρησης Τροφίμων - CFIA, σε δύο εντελώς διαφορετικά προϊόντα: γαρίδες και σμέουρα (rashberries).
Μία από τις πρώτες μελέτες για τα cranberries έδειξε ότι η προσθήκη τους στη διατροφή θα μπορούσε να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης και της εγκεφαλικής λειτουργίας και στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης, σύμφωνα με νέα έρευνα
Η διαχείριση των λυμάτων αποτελεί ένα σημαντικό ζήτημα για τις εταιρείες τροφίμων και ποτών με πολλές πτυχές τόσο σε οικονομικό όσο και σε περιβαλλοντικό επίπεδο
Επιστημονική μελέτη διαπιστώνει ότι οι καταναλωτές συνδέουν διαφημίσεις υψηλότερου τόνου με πιο υγιεινά προϊόντα διατροφής ενώ αντίθετα, συσχετίζουν λογότυπα ήχου και διαφημίσεις χαμηλού τόνου με ανθυγιεινά προϊόντα διατροφής.