Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Χημικός γενετικός χάρτης για τη βελτίωση της γεύσης της ντομάτας

Νέα μελέτη συνδύασε πάνελ γευσιγνωσίας με χημικές και γονιδιωματικές αναλύσεις σε σχεδόν 400 ποικιλίες ντομάτας για να αναγνωρίσουν μερικά από τα γευστικά συστατικά που έχουν χαθεί με την πάροδο του χρόνου στις ντομάτες.

Διεθνή: Ανακαλούνται πασίγνωστες τσίχλες και gummies λόγω παρουσίας μεταλλικών κομματιών

Μεγάλη ανάκληση για την εταιρεία Mars Wrigley σε ΗΠΑ και Καναδά, για πολύ δημοφιλή σε παιδιά προϊόντα, τα οποία μπορεί να περιέχουν μεταλλικά θραύσματα, ακόμα και μέσα στην μάζα τους.

Γρηγόρης & Τερκενλής σε ένα κατάστημα!

Γεύσεις από τη Θεσσαλονίκη στο κέντρο της Αθήνας

Τα τελευταία όπλα κατά της ακρίβειας – Του Μπάμπη Κούτρα

Δεν ξέρω αν το έχουν καταλάβει ορισμένοι στην κυβέρνηση, αλλά τώρα δεν κρίνεται απλώς το αποτέλεσμα των επόμενων εκλογικών αναμετρήσεων, αλλά κρίνονται από την Ιστορία.

Η σοκολατοβιομηχανία Strauss προβλέπει μείωση των κερδών της στο 1/3 λόγω του ξεσπάσματος σαλμονέλας

21 τροφικές δηλητηριάσεις μέχρι τώρα - Μείωση κερδών από 48 έως 65 εκατομμύρια ευρώ

Διεθνή: Βραβείο Ασφάλειας Τροφίμων

Καινοτόμα διοργάνωση που επιβεβαιώνει την σπουδαιότητα της ασφάλειας τροφίμων

Αντιδράσεις για το νέο σύστημα βαθμολόγησης των franchise της McDonald’s

Οι ιδιοκτήτες franchise McDonald’s εκφράζουν ανησυχία για το νέο σύστημα βαθμολόγησης με ορισμένους να το χαρακτηρίζουν ως επιπρόσθετο μοχλό πίεσης στο εργατικό δυναμικό