Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

«Επανεκκίνηση Εστίασης»: Παράταση για τις αιτήσεις επαλήθευσης – πιστοποίησης

Παρατάθηκε η καταληκτική ημερομηνία υποβολής για το αίτημα επαλήθευσης - πιστοποίησης των δράσεων «Επανεκκίνηση Εστίασης» και «Επανεκκίνηση Τουρισμού»

Οι ανερχόμενοι κίνδυνοι στην αλυσίδα τροφίμων

Οι νέες προκλήσεις των επικεφαλής του HACCP στη βιομηχανία τροφίμων συμπεριλαμβάνουν και τους κινδύνους από τα PFAS

Αλλεργία στα φιστίκια: Νέα καινοτόμα θεραπεία με μεταμοσχεύσεις μικροβίων από υγιείς δότες

Το FMT αντικαθιστά τα εντερικά βακτήρια των αλλεργικών στα φιστίκια ασθενών με αυτά των μη αλλεργικών δοτών

Εμπορικός Σύλλογος Αθηνών: Άνοιγμα της αγοράς στις 9:00 και αίτημα για άρση των περιοριστικών μέτρων

Ζητά επιτακτικά την επαναφορά της κανονικότητας στη λειτουργία της αγοράς και την άρση κάθε περιορισμού

Ανασκόπηση: Αξιοποίηση υποπροϊόντων φρούτων και λαχανικών για την επιμήκυνση χρόνου ζωής τροφίμων

Τα υποπροϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αναστολή των διαδικασιών οξείδωσης, της μικροβιακής ανάπτυξης, καθώς και της φυσικής υποβάθμισης των τροφίμων

Προβλέψεις για την ανάπτυξη της παγκόσμιας αγοράς κοτόπουλου 2022-2027

Οι παράγοντες που επηρεάζουν την κατανάλωση κοτόπουλου σε παγκόσμιο επίπεδο

Μελέτη: Η συσκευασία ΔΕΝ βοηθά στη συντήρηση των φρέσκων προϊόντων

Η μελέτη παρουσιάσει νέα δεδομένα στη συντήρηση και την κατανάλωση φρέσκων λαχανικών και φρούτων

ΙΟΝ: Η έκθεση εταιρικής υπευθυνότητας της σοκολατοβιομηχανίας για τα έτη 2019-2020

Ως κύριο σημείο της έκθεσης αναφέρεται η δωρεά ύψους 500.000 ευρώ για δημιουργία 12 κλινών ΜΕΘ, εν μέσω πανδημίας