Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Διεθνή

Φρούδες οι ελπίδες για τον νόμο Νατάσσα: Εντοπίστηκαν αδήλωτα αλλεργιογόνα σε αρτοσκευάσματα

Στο φως ήρθαν - ύστερα από έρευνα - παραβιάσεις του Νόμου για τις τροφικές αλλεργίες που θεσπίστηκε για να σωθούν ζωές μετά τον τραγικό θάνατο της 15χρονης Natasha
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Καρότο: Το ξεφλούδισμα επηρεάζει τις διατροφικές ιδιότητες καθώς και τη γεύση του, σύμφωνα με μελέτη

Η αφαίρεση των φλοιών μπορεί να οδηγήσει σε αλλαγές στις θρεπτικές/αντιοξειδωτικές ιδιότητες των αποφλοιωμένων προϊόντων
Cibum Newsroom -
Νέα

Νοθεία φέτας: Νέα δικαίωση της La Farm από τα δικαστήρια

Το διοικητικό εφετείο Αθηνών ανέστειλε την απόφαση του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ για οριστική ανάκληση και αφαίρεση της πιστοποίησης της εταιρείας για το προϊόν «Φέτα ΠΟΠ»
Cibum Newsroom -
Οικιακά

Γιορτινό τραπέζι: Ο χαμηλός φωτισμός αυξάνει την απόλαυση

Ο χαμηλότερος φωτισμός «επηρεάζει υποσυνείδητα τις αντιλήψεις» και ξεγελάει τον εγκέφαλο, ώστε να πιστεύει ότι τα τρόφιμα έχουν καλύτερη γεύση
Cibum Newsroom -
Νέα

Lički škripavac: Νέο ΠΓΕ τυρί από την Κροατία

Έχει μαλακή λαστιχένια υφή, που τρίζει στο μάσημα, δεν έχει κρούστα και παρασκευάζεται με πήξη νωπού ή παστεριωμένου πλήρους αγελαδινού γάλακτος
Cibum Newsroom -
Διεθνή

Πολωνία: Μηδενικός ΦΠΑ στα τρόφιμα

Άμβλυνση των επιπτώσεων του αυξανόμενου πληθωρισμού στους καταναλωτές
Cibum Newsroom -
Νέα

Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά στη “σκιά” της Όμικρον – Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την μετάλλαξη – οδηγίες προστασίας

Η εβδομάδα ανάμεσα στα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά είναι αυτή που αναμένεται να φανεί η αλματώδης αύξηση της μετάλλαξης
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Γάλα: Νέα μέθοδος προσθήκης φυτικών πρωτεϊνών στο αγελαδινό γάλα

Με χρήση άμεσα διαθέσιμου εξοπλισμού επεξεργασίας γαλακτοκομικών προϊόντων που θα μπορούσε εύκολα να αναπαραχθεί σε οποιαδήποτε γαλακτοκομική εγκατάσταση
Cibum Newsroom -
1...4.9954.9964.997...5.468Σελίδα 4.996 από 5.468