Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Ο κύκλος εργασιών αυξήθηκε κατά 4% στα 100,3 εκατ. ευρώ, ενώ τα EBITDA εκτοξεύθηκαν κατά 64,9% και τα καθαρά κέρδη δεκαπλασιάστηκαν, παρά το αβέβαιο γεωπολιτικό περιβάλλον
Μετά από δύο χρόνια προβολής του γλυκού, η πόλη σχεδιάζει να αναδείξει το ψωμί και την αρτοποιητική της παράδοση ως βασικό στοιχείο του τουριστικού της προϊόντος
Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Τα διάσημα σικελικά γλυκά με φιστίκι βρέθηκαν να περιέχουν τις χρωστικές E140 και E141, οδηγώντας σε ανάκληση της παρτίδας στην αμερικανική αγορά
Τα κανόλι αποτελούν...