Μια συσκευασία ελληνικού μελιού χωρίς πίνακα διατροφικών στοιχείων δεν σημαίνει απαραίτητα ότι έχει ελλιπή επισήμανση ή ότι είναι παράνομο προϊόν. Η νομοθεσία προβλέπει ειδική εξαίρεση για μικρές ποσότητες μελιού που διατίθενται απευθείας από τον παραγωγό στον τελικό καταναλωτή ή σε τοπικά καταστήματα λιανικής. Στις περιπτώσεις αυτές δεν είναι υποχρεωτική η διατροφική δήλωση, δηλαδή η αναγραφή στοιχείων όπως η ενεργειακή αξία, τα λιπαρά, οι υδατάνθρακες, τα σάκχαρα, οι πρωτεΐνες και το αλάτι. Οι οδηγίες του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων αναφέρουν ρητά αυτή την εξαίρεση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καλύμματα μαξιλαριών με καρκινογόνες ουσίες – Επείγουσα απόσυρση – Δείτε μάρκα φωτογραφίες και παρτίδες
Για να υπαχθεί ένας μελισσοκόμος σε αυτή τη δυνατότητα, πρέπει να είναι ενεργός μελισσοκόμος και το μέλι που διαθέτει να προέρχεται από τη δική του παραγωγή. Η ποσότητα δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 15 κιλά ανά κυψέλη ετησίως, ενώ τίθεται και συνολικό ανώτατο όριο 1.500 κιλών τον χρόνο. Δεν επιτρέπεται να αγοράζει μέλι άλλου παραγωγού και να το διαθέτει με τους ίδιους όρους. Η διάθεση μπορεί να γίνεται απευθείας στον τελικό καταναλωτή, ακόμη και μέσω αγορών, μέσα στην Περιφέρεια όπου εδρεύει η μελισσοκομική εγκατάσταση ή σε όμορη Περιφέρεια. Επιτρέπεται επίσης η προμήθεια καταστημάτων λιανικής, εφόσον αυτά πωλούν στον τελικό καταναλωτή και βρίσκονται στις ίδιες γεωγραφικές περιοχές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τεράστια ανάκληση ζάχαρης – Σχεδόν 770 τόνοι αποσύρονται από την αγορά λόγω επιμόλυνσης
Η απαλλαγή από τη διατροφική δήλωση δεν απαλλάσσει τον παραγωγό από την επισήμανση του μελιού. Στην ετικέτα πρέπει να αναγράφονται οι πληροφορίες που απαιτούνται από τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τον Κανονισμό (ΕΕ) 1169/2011, μαζί με τον μελισσοκομικό κωδικό αριθμό του παραγωγού. Τα δοχεία και τα υπόλοιπα υλικά συσκευασίας πρέπει επίσης να είναι κατάλληλα για επαφή με τρόφιμα.
Προϋπόθεση για την απευθείας διάθεση είναι και η καταχώριση της εγκατάστασης στην αρμόδια Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής ή, όπου δεν υπάρχει ΔΑΟΚ, στην αρμόδια κτηνιατρική υπηρεσία. Για την καταχώριση υποβάλλονται τα προβλεπόμενα στοιχεία του μελισσοκόμου, δικαιολογητικά που συνδέονται με το Εθνικό Ηλεκτρονικό Μελισσοκομικό Μητρώο και γενική κάτοψη των χώρων και του εξοπλισμού. Δεν απαιτείται επιτόπιος έλεγχος πριν από την έκδοση της απόφασης καταχώρισης, ενώ στη συνέχεια πραγματοποιούνται έλεγχοι σε ποσοστό τουλάχιστον 20% των καταχωρισμένων φορέων κάθε έτος, με επιλογή βάσει κινδύνου.
Διαφορετική είναι και η απαίτηση ως προς το HACCP. Οι μελισσοκόμοι που διαθέτουν μικρές ποσότητες μελιού με τους παραπάνω όρους εξαιρούνται από την εφαρμογή συστήματος βασισμένου στις αρχές HACCP. Παραμένει όμως η υποχρέωση τήρησης των κανόνων ορθής υγιεινής πρακτικής που προβλέπονται για την πρωτογενή παραγωγή. Επομένως, ο πίνακας διατροφικών στοιχείων είναι ένα από τα σημεία στα οποία μπορεί να διαφέρει ένα βάζο μελιού απευθείας διάθεσης από μια συσκευασία που κυκλοφορεί μέσω της συνήθους εμπορικής αλυσίδας. Για τον καταναλωτή, το κρίσιμο είναι να μην ταυτίζει την απουσία διατροφικής δήλωσης με την απουσία της προβλεπόμενης ετικέτας: πρόκειται για δύο διαφορετικές απαιτήσεις.
