Ανάκληση ψωμιού λόγω μη επισημασμένου αλλεργιογόνου

Ανάκληση κατηγορίας Ι, στο υψηλότερο επίπεδο κινδύνου, που μπορεί δηλαδή να “προκαλέσει σοβαρές συνέπειες για την υγεία ή θάνατο”

Σε άλλη μία ανάκληση που αφορά τρόφιμο λόγω της παρουσίας ενός μη επισημασμένου αλλεργιογόνου προχώρησε ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA).

Τα προϊόντα ψωμιού Aunt Millie’s Bakehouse που παράγονται από την Perfection Bakeries με έδρα την Ιντιάνα ανακλήθηκαν αρχικά τον Σεπτέμβριο λόγω μη δηλωθέντος σουσαμιού και τώρα έχουν ταξινομηθεί από τον FDA σε ανάκληση Κατηγορίας Ι. Η συγκεκριμένη κατηγορία υποδηλώνει το υψηλότερο επίπεδο κινδύνου, που εκδίδεται όταν υπάρχει “εύλογη πιθανότητα” ότι η χρήση ή η έκθεση σε ένα προϊόν θα μπορούσε να “προκαλέσει σοβαρές συνέπειες για την υγεία ή θάνατο”.

Διαβάστε ακόμη: Αυτήν την ώρα πρέπει να πέσετε για ύπνο, αν θέλετε να ξυπνήσετε «φρέσκοι» στις 7 το πρωί

Συγκεκριμένα ανακαλούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• Aunt Millie’s Bakehouse Hawaiian Hamburger Buns
• Aunt Millie’s Bakehouse White Pullman Bread
• Aunt Millie’s Bakehouse Ψωμί Pullman 100% ολικής αλέσεως
• Ρολά δείπνου ολικής αλέσεως του Aunt Millie’s Bakehouse
• Aunt Millie’s Bakehouse Texas Toast
• Ψωμάκια με λευκά χοτ-ντογκ ολικής αλέσεως Aunt Millie’s Bakehouse

Τα προϊόντα έχουν ανακληθεί σε 12 πολιτείες: Φλόριντα, Τζόρτζια, Ιλινόις, Ιντιάνα, Κεντάκι, Μέριλαντ, Μασαχουσέτη, Μίσιγκαν, Βόρεια Καρολίνα, Πενσυλβάνια, Τέξας και Ουισκόνσιν, και έχουν ημερομηνία 13 Σεπτεμβρίου 2024 και νωρίτερα.

Το σουσάμι είναι ένα από τα εννέα κύρια τροφικά αλλεργιογόνα στις ΗΠΑ, σύμφωνα με τον FDA. Τα άλλα οκτώ είναι σόγια, ψάρια, οστρακοειδή, σιτάρι, γάλα, αυγά, φιστίκια και ξηροί καρποί.

Διαβάστε ακόμη: Η McDonald’s Korea αφαίρεσε τις ντομάτες από τα burger

Τι προκαλούν οι τροφικές αλλεργίες

Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να ποικίλλουν σε σοβαρότητα και να προκαλέσουν από γαστρεντερικές διαταραχές και ερεθισμούς του δέρματος, έως αναφυλαξία, αναφυλακτικό σοκ και θάνατο.

Τα συμπτώματα μιας αλλεργικής αντίδρασης περιλαμβάνουν, αλλά δεν περιορίζονται σε, κνίδωση, βήχα και συριγμό, κνησμό και μυρμήγκιασμα στο στόμα, πρήξιμο του λαιμού, δυσκολία στην αναπνοή και απώλεια συνείδησης.

Διαβάστε ακόμη: Επικίνδυνο τσάι αποσύρθηκε από τα ράφια λόγω χαμηλού PH – Οι κίνδυνοι για την υγεία

Οι σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να οδηγήσουν σε αναφυλαξία, μια απειλητική για τη ζωή αντίδραση που πρέπει να αντιμετωπιστεί στο νοσοκομείο. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν σημαντική πτώση της αρτηριακής πίεσης, δυσκολία στην αναπνοή και απώλεια συνείδησης, τα οποία απαιτούν άμεση ιατρική φροντίδα.