Από επιδημία σαλμονέλας έχουν νοσήσει περισσότεροι από 30 άνθρωποι στη Δανία.
Το Statens Serum Institut (SSI) δήλωσε ότι 31 άτομα είχαν μολυνθεί από τον ίδιο τύπο μονοφασικής Salmonella Typhimurium τους τελευταίους μήνες.
Οι ασθενείς αρρώστησαν τον Απρίλιο και τον Μάιο. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται 20 άνδρες και 11 γυναίκες. Το SSI, η Δανική Υπηρεσία Κτηνιατρικής και Τροφίμων (Fødevarestyrelsen) και το Ινστιτούτο Τροφίμων DTU αναζητούν τι προκάλεσε την επιδημία.
Τα περιστατικά είναι ηλικίας μεταξύ 5 και 79 ετών με μέση ηλικία τα 40 έτη. Ζουν σε όλη τη χώρα, με 11 περιπτώσεις στο Hovedstaden, από έξι στο Nordjylland και το Syddanmark, πέντε στο Midtjylland και τρεις στο Sjælland.
Το SSI αναλύει την αλληλουχία ολόκληρου του γονιδιώματος απομονωμένων ασθενών και παίρνει συνεντεύξεις από ασθενείς για να προσπαθήσει να εντοπίσει μια πιθανή πηγή μόλυνσης.
Η αλληλούχιση ολόκληρου του γονιδιώματος των βακτηρίων που απομονώθηκαν από τους ασθενείς αποκάλυψε ότι ήταν πολύ στενά συνδεδεμένα και ότι όλα ανήκαν στον τύπο αλληλουχίας 34.
Διαφορετικό ξέσπασμα σαλμονέλας
Πρόκειται για διαφορετικό τύπο αλληλουχίας από την επιδημία Salmonella Typhimurium στη Δανία που συνδέθηκε με τον κιμά (κιμά) βοδινού κρέατος από την Αγγλία και την Hilton Food Group plc, μια εταιρεία συσκευασίας τροφίμων.
Τον Μάρτιο, τον Απρίλιο και τον Μάιο, το Statens Serum Institut κατέγραψε 62 άτομα που είχαν μολυνθεί από τον ίδιο τύπο σαλμονέλας.
Τότε οι ασθενείς ήταν 37 άνδρες και 25 γυναίκες. Κυμαίνονταν από κάτω του 1 έτους έως 83 ετών και η μέση ηλικία ήταν 49 ετών. Τουλάχιστον 18 άτομα νοσηλεύτηκαν, αλλά δεν καταγράφηκαν θάνατοι.
Η αλληλουχία ολόκληρου του γονιδιώματος των βακτηρίων που απομονώθηκαν από τους ασθενείς αποκάλυψε ότι ανήκαν στον τύπο αλληλουχίας 19.
Από τις συνεντεύξεις των ασθενών, 35 από τα 37 άτομα ανέφεραν ότι κατανάλωναν μοσχαρίσιο κιμά πριν από την έναρξη της νόσου. Η σύνδεση με την Hilton Foods εντοπίστηκε μέσω της διερεύνησης των δεδομένων αγοράς οκτώ ασθενών από τους καταναλωτές. Το κρέας εισήχθη από την Αγγλία και επεξεργάστηκε περαιτέρω στη Δανία, στις εγκαταστάσεις της Hilton Foods.
Η Hilton Foods Danmark ανακάλεσε μια ποικιλία μοσχαρίσιου κιμά τον Μάιο. Τα προϊόντα πωλούνταν στα καταστήματα Dagli’Brugsen, SuperBrugsen, 365 Discount, Coop, Irma και Kvickly σε όλη τη χώρα.
«Η Hilton Foods Danmark A/S εντόπισε πρόσφατα ένα ζήτημα σχετικά με μοσχαρίσιο κιμά που συσκευάζεται στη Δανία. Αφού το εντοπίσαμε σε μια μεμονωμένη τοποθεσία ενός από τους προμηθευτές μας, αναστείλαμε κάθε προμήθεια κρέατος από την εν λόγω τοποθεσία. Ο εν λόγω προμηθευτής διεξάγει ενδελεχή έρευνα και όλες οι προμήθειες θα παραμείνουν ανασταλμένες όσο η έρευνα συνεχίζεται», δήλωσε εκπρόσωπος της εταιρείας.
Ακολουθήστε το Cibum 
