Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ, με ανακοίνωσή του ενημέρωσε πως η εταιρεία T Fresh Company of City of Industry, CA ανακαλεί συσκευασίες των 150g με Lot #6021053 και 200g με Lot # 6021052 από μανιτάρια enoki που καλλιεργούνται στην Κίνα, επειδή επειδή μπορεί να έχουν επιμολυνθεί με Listeria monocytogenes, ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει απειλητική για τη ζωή ασθένεια.
Τα συμπτώματα της λιστερίωσης μπορεί να περιλαμβάνουν πυρετό, μυϊκούς πόνους, σοβαρό πονοκέφαλο, ναυτία, έμετο, δύσκαμπτο αυχένα, σύγχυση, απώλεια ισορροπίας και σπασμούς. Τα άτομα που αντιμετωπίζουν αυτά τα προβλήματα θα πρέπει να αναζητήσουν άμεση ιατρική βοήθεια. Τα βακτήρια της Listeria μπορούν να καταστραφούν εντελώς και ο κίνδυνος μόλυνσης μπορεί να εξαλειφθεί με σχολαστικό μαγείρεμα τροφίμων σε θερμοκρασίες περίπου 73,8°C.
Η συγκεκριμένη παρτίδα όπως αναφέρει η ανακοίνωση του FDA, διανεμήθηκε από την Καλιφόρνια και το Τέξας σε καταστήματα λιανικής πώλησης, ενώ ίχνη του βακτηρίου ανακαλύφθηκαν με δειγματοληψία CDPH.
Η διανομή του προϊόντος έχει ανασταλεί. Δεν έχουν αναφερθεί ή επιβεβαιωθεί λοιμώξεις ή ασθένειες, ενώ οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει τα μανιτάρια enoki μας καλούνται να το επιστρέψουν στον τόπο αγοράς για πλήρη επιστροφή χρημάτων.
Ο FDA συμβουλεύει τους καταναλωτές να μην τρώνε τα μανιτάρια ωμά. Όλες οι επιφάνειες, τα σκεύη ή τα δοχεία που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία των μανιταριών πρέπει να διαχωρίζονται από άλλα τρόφιμα για την αποφυγή διασταυρούμενης μόλυνσης.
