Τα εργαστηριακά ευρήματα του Öko-Test.
Σύμφωνα με στοιχεία της Γερμανικής Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτών και Ασφάλειας Τροφίμων (BVL), τα σταφύλια έχουν επανειλημμένα βρεθεί να περιέχουν πολλαπλά υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Κατά συνέπεια, τα ευρήματα του γερμανόφωνου περιοδικού προστασίας των καταναλωτών, Öko-Test, το οποίο πραγματοποίησε εργαστηριακές αναλύσεις στις σταφίδες, δεν προκαλούν έκπληξη.
Η δοκιμή του εργαστηρίου σε 24 προϊόντα δείχνει ότι οι σταφίδες έχουν πρόβλημα με τα φυτοφάρμακα. Σε ένα προϊόν μάλιστα,περιέχονται 26 ολόκληρα ίχνη φυτοφαρμάκων!
Μπορεί να υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους ανιχνεύθηκαν ίχνη περισσότερων από 20 φυτοφαρμάκων στην εργαστηριακή δοκιμή. Οι παραγωγοί μπορούν, για παράδειγμα, να χρησιμοποιούν διάφορα δραστικά συστατικά που προορίζονται να δράσουν κατά διαφορετικών ασθενειών, μυκήτων και εντόμων.
Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται μερικές φορές συνδυαστικά σκευάσματα. Προκειμένου να αποφευχθεί η ανθεκτικότητα των παθογόνων μικροοργανισμών, τα δραστικά συστατικά μπορούν επίσης να χρησιμοποιούνται εναλλάξ.
Υπολείμματα φυτοφαρμάκων μπορούν επίσης να μεταφερθούν στα προϊόντα κατά την αποθήκευση ή τη μεταφορά από μολυσμένα δοχεία ή ιμάντες μεταφοράς. Είναι επίσης πιθανό να προέρχονται μικρά υπολείμματα από προηγούμενες εφαρμογές ή από γειτονικούς αγρούς.
Επιπλέον, λάθη κατά την εφαρμογή των δραστικών συστατικών είναι πιθανά, σύμφωνα με την BVL: «Η ανεπαρκής εφαρμογή της ορθής γεωργικής πρακτικής κατά τη χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων δεν μπορεί πάντα να αποκλειστεί».
Αυτό που προκαλεί εντύπωση είναι ότι τα φυτοφάρμακα που βρέθηκαν περιλαμβάνουν ορισμένα από αυτά που κατατάσσουμε ως ιδιαίτερα επιβλαβή για το περιβάλλον και τους ανθρώπους στις χώρες προέλευσης. Και είναι παρόντα σε ποσότητες που χρησιμοποιούνται ενεργά στους αγρούς.
Τα φυτοφάρμακα που προκάλεσαν ανησυχία στις αναλύσεις περιλαμβάνουν:
- Acetamiprid: Το εντομοκτόνο ταξινομείται ως «πιθανώς τοξικό για την αναπαραγωγή», πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να επηρεάσει τη γονιμότητα και να βλάψει το αγέννητο παιδί. Ανήκει επίσης στα μελισσοτοξικά νεονικοτινοειδή – μια κατηγορία εντομοκτόνων που μπορεί να βλάψει το νευρικό σύστημα και την αίσθηση προσανατολισμού των μελισσών.
- Γλυφοσάτη: Αυτό το ζιζανιοκτόνο εξακολουθεί να είναι ύποπτο για καρκινογένεση. Ωστόσο, είναι βέβαιο ότι καταστρέφει τον βιότοπο των εντόμων και των πτηνών και συμβάλλει σημαντικά στην απώλεια της βιοποικιλότητας.
- Χλωροπυριφός: Το εντομοκτόνο είναι ύποπτο για αρνητικές επιπτώσεις στο γενετικό υλικό και στη νευρολογική ανάπτυξη. Λέγεται ότι προκαλεί μόνιμες βλάβες στους εγκεφάλους των παιδιών, ενώ βρίσκονται ακόμη στη μήτρα.
- Dimethomorph: Το μυκητοκτόνο που είναι ύποπτο για βλάβη της ανθρώπινης γονιμότητας.
- Fenamiphos: Αυτό το φυτοφάρμακο είναι εξαιρετικά τοξικό για τις μέλισσες. Το εργαστήριο επιβεβαίωσε ότι υπήρχε σε ένα προϊόν σε ποσότητες που υπερέβαιναν το νόμιμο όριο.
Απόσυρση τριών προϊόντων
Σε απάντηση των αποτελεσμάτων των δοκιμών, τρία προϊόντα αποσύρθηκαν από την αγορά. Σύμφωνα με τα εργαστηριακά αποτελέσματα, υπάρχει ένα βιολογικό προϊόν που περιέχει εννέα φυτοφάρμακα, επτά από τα οποία χαρακτηρίζονται ως ιδιαίτερα ανησυχητικά.
Η πλειονότητα αυτών των ουσιών είναι ίχνη. Σύμφωνα με την εργαστηριακή ανάλυση, δύο από τα ανησυχητικά φυτοφάρμακα είναι παρόντα σε ποσότητες που υποδεικνύουν ότι χρησιμοποιήθηκαν ενεργά στον αγρό ή ότι οι σταφίδες δεν παρήχθησαν τουλάχιστον σύμφωνα με τους κανόνες του κανονισμού για τα βιολογικά προϊόντα.
Συν τοις άλλοις, το εργαστήριο ανακάλυψε επίσης την τοξίνη της μούχλας ωχρατοξίνη Α στις βιολογικές σουλτανίνες, σε επίπεδο που είναι πάνω από το νομικά καθορισμένο όριο. .
Σε ορισμένες περιπτώσεις βρίσκουμε επίσης ενδείξεις μούχλας και «αυξημένο» συνολικό αριθμό μικροβίων. Οι ποσότητες που βρέθηκαν είναι πάνω από τις κατευθυντήριες γραμμές της Γερμανικής Εταιρείας Υγιεινής και Μικροβιολογίας.
Τέλος, πέντε σταφίδες στη δοκιμή δεν περιέχουν καθόλου υπολείμματα φυτοφαρμάκων, όπως προκύπτει από τις εργαστηριακές αναλύσεις.
Ακολουθήστε το Cibum 
