Ο ιδιοκτήτης ενός καταστήματος τροφίμων στο Κένσινγκτον της Αγγλίας καταδικάστηκε να πληρώσει 1.000 λίρες (συν τα έξοδα), αφού ομολόγησε την ενοχή του για έξι παραβιάσεις των κανονισμών ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων.
Σοκάρει η περίπτωση του African Food Store στην οδό Prescot, ο διευθυντής του οποίου καταδικάστηκε να πληρώσει 1.000 λίρες και κόστος πάνω από 5.000 λίρες στο δημοτικό συμβούλιο του Λίβερπουλ, αφού οι επιθεωρητές υγιεινής τροφίμων ανακάλυψαν ότι το κατάστημά του ήταν σε “αποκρουστική κατάσταση” τον περασμένο Φεβρουάριο. Το κατάστημα έκλεισε αμέσως καθώς χαρακτηρίστηκε ως υγειονομικός κίνδυνος.
Περιττώματα ποντικιού βρέθηκαν σε επιφάνειες του καταστήματος, όπου φυλάσσονταν ανοιχτά τρόφιμα και κάτω από ράφια με βρεφικά προϊόντα. Νεκρά ποντίκια βρέθηκαν, επίσης, κάτω από ράφια, καθώς και ροκανισμένα πακέτα τροφών και υπολειμμάτων τροφής, με τα οποία τα τρωκτικά τρέφονταν χάρη στην έλλειψη αποτελεσματικού καθαρισμού. Ανάμεσα στα ευρήματα, ήταν, μεταξύ άλλων, και παράσιτα. Οι υπάλληλοι της περιβαλλοντικής υγείας του συμβουλίου που επισκέφτηκαν τις εγκαταστάσεις τον περασμένο Φεβρουάριο επέβαλαν το άμεσο προσωρινό κλείσιμο του καταστήματος. Οι επιθεωρητές βρήκαν επίσης πολλά κενά και τρύπες σε όλο το χώρο, μάλλον από τις οποίες μπήκαν τα ποντίκια στο μαγαζί.
Το κατάστημα άνοιξε ξανά ένα μήνα αργότερα, αφού οι επιθεωρητές έδωσαν το οκ. Ωστόσο, του απονεμήθηκε η χαμηλότερη δυνατή βαθμολογία για την υγιεινή των τροφίμων, που σημαίνει ότι απαιτείται επείγουσα βελτίωση. Ο περιφερειακός δικαστής Wendy Lloyd σχολίασε, επίσης, ότι «Δεν υπήρχαν συστήματα για τον έλεγχο των παρασίτων και οι συνθήκες ήταν εξαιρετικά κακές».
Επιπλέον, ο σύμβουλος Abdul Qadir, μέλος του υπουργικού συμβουλίου του Δημοτικού Συμβουλίου του Λίβερπουλ για τις γειτονιές, δήλωσε πως επρόκειτο για μια «συγκλονιστική περίπτωση παραβιάσεων της ασφάλειας και της υγιεινής των τροφίμων και μπορούμε μόνο να είμαστε ευγνώμονες που τα μέλη του κοινού δεν αρρώστησαν πολύ ως αποτέλεσμα. Δεν θα ανεχτούμε επιχειρήσεις τροφίμων που λειτουργούν με αυτόν τον τρόπο και η σοβαρότητα αυτής της χρέωσης αντικατοπτρίζεται στο σημαντικό πρόστιμο που επιβλήθηκε στον ιδιοκτήτη.»
Η Katy Elliott, σύμβουλος ασφάλειας τροφίμων που εργάζεται επί του παρόντος με το African Food Store για τη βελτίωση της βαθμολογίας υγιεινής τους, είπε, ότι σε γενικές γραμμές είναι αρκετά δύσκολο να ακολουθηθούν οι οδηγίες υγιεινής από τον ιστότοπο, ειδικά για ανθρώπους που δεν γνωρίζουν καλά αγγλικά, όπως ο συγκεκριμένος ιδιοκτήτης, αλλά θα φροντίσει η βαθμολογία του καταστήματος στο εξής να ανέβει.
Πηγή: https://www.liverpoolecho.co.uk/news/liverpool-news/disgust-dead-mice-droppings-found-23658384
Ακολουθήστε το Cibum 
