Η Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων (FSIS) του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ εξέδωσε προειδοποίηση για τη δημόσια υγεία λόγω ανησυχιών ότι τα έτοιμα προς κατανάλωση (RTE) προϊόντα σαλάτας κοτόπουλου που παράγονται από την Simply Fresh Market. Τα προϊόντα αυτά μπορεί να έχουν μολυνθεί με Listeria monocytogenes. Δεν ζητήθηκε ανάκληση, επειδή το γνωστό επηρεαζόμενο προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο στο εμπόριο για αγορά από τους καταναλωτές.
Η κοτοσαλάτα RTE με μήλα και καρύδια παρήχθη στις 17 Ιανουαρίου 2022.
Το πρόβλημα ανακαλύφθηκε όταν η εταιρεία ενημέρωσε την FSIS ότι το αποτέλεσμα της δειγματοληψίας και ανάλυσης του προϊόντος έδειξε την παρουσία της Listeria monocytogenes.
Δεν έχουν υπάρξει επιβεβαιωμένες αναφορές ή καταγγελίες σχετικά με ασθένειες που συνδέοντα με την κατανάλωση αυτών των προϊόντων.
Η κατανάλωση τροφίμων μολυσμένων με L. monocytogenes μπορεί να προκαλέσει λιστερίωση, μια σοβαρή λοίμωξη που επηρεάζει κυρίως ηλικιωμένους ενήλικες, άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και έγκυες γυναίκες, καθώς και τα νεογέννητά τους. Λιγότερο συχνά επηρεάζονται άτομα εκτός αυτών των ομάδων κινδύνου.
Η λιστερίωση μπορεί να προκαλέσει πυρετό, μυϊκούς πόνους, πονοκέφαλο, δύσκαμπτο λαιμό, σύγχυση, απώλεια ισορροπίας και σπασμούς μερικές φορές πριν από διάρροια ή άλλα γαστρεντερικά συμπτώματα. Μια επεμβατική λοίμωξη εξαπλώνεται πέρα από το γαστρεντερικό σωλήνα. Σε έγκυες γυναίκες, η λοίμωξη μπορεί να προκαλέσει αποβολές, θνησιγένεια, πρόωρο τοκετό ή απειλητική για τη ζωή του νεογέννητου λοίμωξη. Επιπλέον, σοβαρές και μερικές φορές θανατηφόρες λοιμώξεις μπορεί να εμφανιστούν σε ηλικιωμένους ενήλικες και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Η λιστερίωση αντιμετωπίζεται με αντιβιοτικά.
Η FSIS ανησυχεί ότι κάποιο προϊόν μπορεί να βρίσκεται στα ψυγεία των καταναλωτών. Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει αυτά τα προϊόντα καλούνται να μην τα καταναλώσουν. Αυτά τα προϊόντα πρέπει να απορρίπτονται ή να επιστρέφονται στον τόπο αγοράς.
