Επικίνδυνο μικρόβιο σε σκόνη κρέμας ρυζιού που εισάγεται στην Ελλάδα από την Ιταλία

Ειδοποίηση RASFF από την Ιταλία.

Στην Ελλάδα, την Αλβανία και το Σαν Μαρίνο, εισάγεται η επικίνδυνη κρέμα ρυζιού από την Ιταλία. Οι αρχές της Ιταλίας μετά από επίσημο έλεγχο στην αγορά διαπίστωσαν πως στη βιολογική σκόνη κρέμας ρυζιού στιγμής υπάρχει ο παθογόνος μικροοργανισμός Cronobacter spp. 

Η Ιταλία ενημέρωσε τις χώρες εισαγωγής μέσα του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας Ειδοποίησης για τα Τρόφιμα RASFF με την επισήμανση «πιθανός κίνδυνος».

Το Cronobacter  είναι ένα βακτήριο που έχει βρεθεί σε μια ποικιλία ξηρών τροφών, όπως βρεφική φόρμουλα σε σκόνη, γάλα σε σκόνη, αφεψήματα από βότανα και άμυλα. Έχει βρεθεί και στο νερό. Οι ασθένειες του Cronobacter  είναι σπάνιες, αλλά μπορεί να είναι θανατηφόρες για βρέφη και μπορεί να είναι σοβαρές σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και σε άτομα 65 ετών και άνω.

Τα βρέφη κάτω των 2 μηνών είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν μηνιγγίτιδα (μια φλεγμονή των μεμβρανών που προστατεύουν τον εγκέφαλο και τη σπονδυλική στήλη) εάν έχουν μολυνθεί με βακτήρια Cronobacter. Τα βρέφη που γεννιούνται πρόωρα και εκείνα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα διατρέχουν επίσης κίνδυνο για σοβαρή ασθένεια.

Οι λοιμώξεις από Cronobacter αναφέρονται συχνά σε βρέφη που έχουν τραφεί με βρεφικό γάλα σε σκόνη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το Cronobacter  έχει βρεθεί σε βρεφικό γάλα σε σκόνη που πιθανότατα ήταν μολυσμένο από το εργοστάσιο. Σε άλλες περιπτώσεις,  το Cronobacter  πιθανότατα μόλυνε τη βρεφική φόρμουλα σε σκόνη αφού ανοίχτηκε στο σπίτι ή αλλού. Υπήρξαν επίσης αναφορές για βρέφη που αρρώστησαν μετά από κατανάλωση μητρικού γάλακτος. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το Cronobacter μόλυνε τα μέρη του θήλαστρου.