Η μειωμένη παραγωγή αλλά και η μειωμένη ζήτηση αποτρέπουν την μείωση της τιμής.
Η επιβράδυνση της παγκόσμιας παραγωγής γάλακτος ταιριάζει τελικά με τη χλιαρή αύξηση της ζήτησης στις περισσότερες περιοχές, αποτρέποντας περαιτέρω πτώση των τιμών, σημειώνει η νέα έκθεση αναλυτών γαλακτοκομικών και τραπεζιτών Rabobank . Τους τελευταίους μήνες, οι χαμηλότερες τιμές του γάλακτος στις περισσότερες βασικές παγκόσμιες γαλακτοκομικές περιοχές έχουν μειώσει τις προμήθειες όπως αναφέρει το diaryindustries.
Η παραγωγή γάλακτος από τις Big 7 εξαγωγικές περιοχές αναμένεται να αυξηθεί κατά 0,3% σε ετήσια βάση το 2023. Η υποβάθμιση από την εκτίμηση του περασμένου τριμήνου κατά 0,5% οφείλεται στις μειώσεις στις περισσότερες βασικές περιοχές του κόσμου, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, της ΕΕ και της Νέας Ζηλανδίας. Μέχρι το 2024, η παραγωγή αναμένεται να αυξηθεί κατά 0,4%, πολύ λιγότερο από το μέσο ετήσιο κέρδος 1,6% που παρατηρήθηκε από το 2010 έως το 2020.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει επίσης, η παραγωγή γάλακτος στην Κίνα, όπου οι κορυφαίοι μεταποιητές γαλακτοκομικών προϊόντων, αναφέρουν μέτρια ανάκαμψη της ζήτησης, αλλά, μέχρι σήμερα, αυτό δεν έχει καταφέρει να αντισταθμίσει την ισχυρή αύξηση της εγχώριας παραγωγής γάλακτος. Η αύξηση της παραγωγής γάλακτος θα επιβραδυνθεί κατά το δεύτερο εξάμηνο του 2023 και το 2024, αλλά δεν αναμένεται πλήρης εξισορρόπηση της αγοράς βραχυπρόθεσμα και θετικές εισαγωγές από έτος σε έτος δεν αναμένονται μέχρι τα τέλη του 2024 ή τις αρχές του 2025.
