Ο Νόμος 4819/2021 (ΦΕΚ 129/Α/23-7-2021) – Ολοκληρωμένο πλαίσιο για τη διαχείριση των αποβλήτων – δημοσιεύτηκε τον Ιούλιο του 2021 και προβλέπει ότι από 1/1/22, τα ξενοδοχεία >100 κλινών, οι υπηρεσίες catering με ετήσιο τζίρο >300.000 ευρώ και οι επιχειρήσεις μαζικής εστίασης με ετήσιο τζίρο >500.000 ευρώ, υποχρεούνται να ακολουθούν την ιεράρχηση των αποβλήτων, να εφαρμόσουν διαδικασίες αποφυγής δημιουργίας αποβλήτων τροφίμων, και να καταχωρούν σε ετήσια βάση τα παραγόμενα απόβλητα τροφίμων ενώ τα πλεονάσματα υγειών τροφίμων θα διατίθενται με τη μορφή δωρεάς.
Οι ανωτέρω επιχειρήσεις υποχρεούνται να καταχωρούν σε ετήσια βάση σε ειδική ηλεκτρονική πλατφόρμα όπως αναφέρεται στην παρ. 3 του άρθρου 53. Η ειδική πλατφόρμα δεν είναι άλλη από την ηλεκτρονική βάση δεδομένων του άρθρου 17 του ν.4351/2015 ΦΕΚ Α` 164 το Ηλεκτρονικό Μητρώο Αποβλήτων (ΗΜΑ) του ΥΠΕΚΑ. Η καταχώριση γίνεται ενιαία από την επιχείρησης, ανεξάρτητα από τον αριθμό των εγκαταστάσεων ή καταστημάτων που αυτός διαθέτει.
Στο ΗΜΑ καταχωρούνται από τις επιχειρήσεις σε ετήσια βάση οι ποσότητες των αποβλήτων τροφίμων, ο προορισμός και η μέθοδος διαχείρισης. Στα απόβλητα τροφίμων συμπεριλαμβάνονται τα υλικά που είναι ακατάλληλα για κατανάλωση ή επεξεργασία («πρώην τρόφιμα») και ο κωδικός Ευρωπαϊκού Καταλόγου Αποβλήτων (ΕΚΑ) είναι ο ΕΚΑ 20 01 08. Οι ποσοότητες των αποβλήτων τροφίμων θα εισάγονται σε τυποποιημένες ηλεκτρονικές φόρμες στο ΗΜΑ.
Αυτό που πρέπει να κάνουν οι υπόχρεες επιχειρήσεις σχετικά με την καταχώρηση των αποβλήτων τροφίμων είναι:
Α. Εγγραφή στο ΗΜΑ
Β. Μέτρηση και καταγραφή των αποβλήτων (πρώην τρόφιμα) που παράγουν σε κάθε εγκατάσταση / κατάστημά τους
Γ. Ανέβασμα δεδομένων στο ΗΜΑ στα σχετικά πεδία στις 31/12/2022
Αυτό που είναι άμεσο για τις υπόχρεες επιχειρήσεις είναι να εγγραφούν στο ΗΜΑ. Για την εγγραφή είναι απαραίτητα:
- ένας Η/Υ με εγκατεστημένο τουλάχιστον ένα πρόγραμμα περιήγησης web (internet browser) λ.χ. Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome, κλπ
- η πρόσβαση στο διαδίκτυο.
Στη συνέχεια με χρήση του προγράμματος περιήγησης web και πληκτρολογώντας την ηλεκτρονική διεύθυνση: http://wrm.ypeka.gr/ εμφανίζεται μία ιστοσελίδα εισαγωγής από την οποία δίνεται η δυνατότητα εγγραφής και εισαγωγής στο Ηλεκτρονικό Μητρώο Αποβλήτων.
Όλοι οι χρήστες της πλατφόρμας ΗΜΑ εγγράφονται με προσωπικούς κωδικούς και έχουν πρόσβαση σε πληροφορίες, στοιχεία και δικαιώματα χρήστη ανάλογα με τον “ρόλο” τους. Τα ξενοδοχεία, τα catering και τα εστιατόρια ορίζονται στο πλάισιο του Ηλεκτρονικού Μητρώου Αποβλήτων ως εγκαταστάσεις που παράγουν απόβλητα.
Για την εγγραφή μίας Επιχείρησης/Οργανισμού πρέπει να συμπληρωθεί η φόρμα εγγραφής. Η συμπλήρωση απαιτεί τα παρακάτω:
o Στοιχεία σύνδεσης: ορίζονται από τον χρήστη το Όνομα (username) και ο Κωδικός (password).
o Στοιχεία Επιχείρησης/Οργανισμού: περιλαμβάνουν τα βασικά στοιχεία της
Επιχείρησης/Οργανισμού όπως Επωνυμία, ΑΦΜ, Ταχυδρομική διεύθυνση έδρας, κτλ.
o Στοιχεία Νόμιμου Εκπρόσωπου: Ονοματεπώνυμο, e-mail, τηλέφωνο.
o Στοιχεία δραστηριοτήτων: ελεύθερο πεδίο όπου περιγράφεται η δραστηριότητα της
Επιχείρησης/Οργανισμού με τη χρήση 150 χαρακτήρων.
Όταν ολοκληρωθεί η συμπλήρωση της φόρμας επιλέγεται Υποβολή. Σημειώνεται ότι τα πεδία που συνοδεύονται από αστερίσκο (*) είναι υποχρεωτικά. Σε περίπτωση που κάποιο πεδίο της φόρμας δεν συμπληρωθεί σωστά δίνεται ειδοποίηση και μπορεί να επαναληφθεί η υποβολή μετά από διόρθωση του συγκεκριμένου πεδίου. Η εγγραφή των χρηστών ενεργοποιείται μέσω μηνύματος στο ηλεκτρονικό ταχυδρομείο του κάθε χρήστη. Με την ενεργοποίηση του λογαριασμού του χρήστη όλα τα στοιχεία εγγραφής ενσωματώνονται στο ΗΜΑ και αποτελούν το προφίλ του χρήστη.
ΠΡΟΣΟΧΗ Κάθε Επιχείρηση / Οργανισμός μπορεί να δημιουργηθεί μία μόνο φορά στο σύστημα καθώς διασφαλίζεται η μοναδικότητά του μέσω αυτόματου ελέγχου του ΑΦΜ, ενώ μετά την ολοκλήρωση της εγγραφής της/του αποκτά μοναδικό αριθμό μητρώου για το ΗΜΑ. Οι χρήστες φέρουν την απόλυτη ευθύνη για την ακρίβεια των στοιχείων που δηλώνουν κατά την εγγραφή τους στο ΗΜΑ.
Ακολουθήστε το Cibum 
