ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΗΠΑ: Πέντε παιδιά με σαλμονέλα από μη παστεριωμένο γάλα

ΗΠΑ: Πέντε παιδιά με σαλμονέλα από μη παστεριωμένο γάλα

2 λεπτά ανάγνωσης

Τα επηρεαζόμενα παιδιά ήταν ηλικίας από 3 μηνών έως 10 ετών.

Το Υπουργείο Υγείας της Μινεσότα (MDH) στις ΗΠΑ, ανακοίνωσε πως έλαβε πέντε αναφορές για ασθένειες που προκαλούνται από τη σαλμονέλα typhimurium σε παιδιά στην περιοχή του μετρό Twin Cities. Δύο από τις οικογένειες ανέφεραν ότι τα παιδιά τους ήπιαν μη παστεριωμένο γάλα πριν αρρωστήσουν.

- Advertisement -

Τα επηρεαζόμενα παιδιά ήταν ηλικίας από 3 μηνών έως 10 ετών, σύμφωνα με το MDH, και ένα νοσηλεύτηκε.

«Ακόμα και τα υγιή ζώα μπορούν να φέρουν αυτά τα μικρόβια και να τα έχουν στο γάλα τους», δήλωσε η Maria Bye, ανώτερη επιδημιολόγος στη Μονάδα Ζωονοσογόνων Νοσημάτων στο MDH. «Η κατανάλωση οποιουδήποτε μη παστεριωμένου γάλακτος είναι επικίνδυνη, ανεξάρτητα από το πόσο καθαρή είναι η εταιρεία που το παράγει».

- Advertisement -

Η σαλμονέλα μπορεί να προκαλέσει διάρροια, πυρετό και κοιλιακές κράμπες για τέσσερις έως επτά ημέρες. Παιδιά κάτω των 5 ετών και ενήλικες άνω των 65 ετών, καθώς και οποιοσδήποτε με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για σοβαρή ασθένεια και νοσηλεία από τα βακτήρια.

Το υπουργείο Υγείας λέει ότι εργάζεται για να βρει την πηγή του νωπού γάλακτος που προκαλεί τις ασθένειες και ζητά από οποιονδήποτε έχει νωπό γάλα να μην το καταναλώσει. Το μη παστεριωμένο γάλα είναι το γάλα που δεν έχει θερμανθεί σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία για να σκοτώσει τα επιβλαβή μικρόβια από τη μόλυνση των κοπράνων που μπορεί να βρεθούν στο προϊόν.

Πηγή:  KSTP.com

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ανακαλούνται 16.200 συσκευασίες φυστικοβούτυρου – Επιβίωση σαλμονέλας και μεγάλες επιδημίες – Του Ν. Γδοντέλη

Γιατί η Salmonella αποτελεί ιδιαίτερο κίνδυνο στα βούτυρα ξηρών καρπών και πώς μπορεί να επιβιώσει για περισσότερο από έναν χρόνο.

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.