Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον Ισπανικό ντοματοπόλεμο “La Tomatina”.
Σίγουρα, θα μπορούσατε να ταξιδέψετε σε φεστιβάλ μουσικής, τέχνης και λουλουδιών σε όλο τον κόσμο. Αλλά γιατί να κάνεις οτιδήποτε από αυτά όταν μπορείς να πας σε ένα φεστιβάλ που σου δίνει τη δυνατότητα να πετάς ζουμερές, κόκκινες, ώριμες ντομάτες σε τελείως αγνώστους;
Το La Tomatina χαρακτηρίζεται συχνά ως ο απόλυτος “πόλεμος” φαγητού, συγκεντρώνοντας χιλιάδες ανθρώπους από όλο τον κόσμο στη μικροσκοπική πόλη Buñol της Ισπανίας. Αλλά γιατί;
Τι είναι η La Tomatina;
Η La Tomatina είναι μια γιορτή που, σύμφωνα με την La Tomatina Tours, ξεκίνησε ως ένα απόλυτο ατύχημα το 1945 κατά τη διάρκεια μιας τυπικής κατά τα άλλα παρέλασης στην πλατεία της πόλης. Κατά τη διάρκεια της παρέλασης, υπήρξε μια συμπλοκή μεταξύ ενός θεατή και ενός καλλιτέχνη και οι κάτοικοι της πόλης άρπαξαν κάποιες ντομάτες από ένα κοντινό μανάβικιο και άρχισαν να τις πετούν.
Όπως πιθανότατα θα έχετε ήδη μαντέψει, οι κάτοικοι της πόλης έμαθαν ότι το να πετάς φαγητό μπορεί να είναι πολύ διασκεδαστικό και αποφάσισαν να το διατηρήσουν ως ετήσιο έθιμο. Το Tomatina.org διαψεύδει αυτή την ιστορία, σημειώνοντας ότι η προέλευση του φεστιβάλ είναι λίγο θολή, λέγοντας ότι θα μπορούσε να ήταν αυτό ή ένας αυθόρμητος καυγάς που τα ξεκίνησε όλα. Το πέταγμα ντομάτας συνεχίστηκε μέχρι που απαγορεύτηκε στις αρχές της δεκαετίας του 1950 και το 1957, ο “πόλεμος” επανήλθε και ονομάστηκε επίσημα La Tomatina. Και με την πάροδο των χρόνων, έγινε ένα αρκετά δημοφιλές γεγονός, οπότε τα εισιτήρια περιορίζονται πλέον σε 20.000 συμμετέχοντες.
Η γιορτή ξεκινά στις 11 π.μ. τοπική ώρα, όταν ένα μόνο πυροτέχνημα εκρήγνυται και τα φορτηγά ρίχνουν πάνω από 100 τόνους ντομάτες στο έδαφος σε όλη την πλατεία. Γίνεται ένας τρελός αγώνας δρόμου για το ποιος θα αρπάξει και θα πετάξει όσο το δυνατόν περισσότερες μέσα στην επόμενη ώρα. Στη συνέχεια, μόλις περάσει η ώρα, ένα άλλο πυροτέχνημα εκρήγνυται και ο “πόλεμος” πρέπει να σταματήσει.
Υπάρχει, ωστόσο, ένα ακόμη μέρος αυτής της γιορτής που συμβαίνει λίγο πριν από το πρώτο πυροτέχνημα. Τότε είναι που το palo jabón, ένας λιπαρός στύλος με ένα ζαμπόν στην κορυφή, σηκώνεται στον αέρα και οι συμμετέχοντες μπορούν να προσπαθήσουν με κάθε τρόπο να φτάσουν στην κορυφή πριν αρχίσει ο αγώνας με τις ντομάτες. Εάν το ζαμπόν ανασυρθεί πριν από τις 11 π.μ., η ρίψη ντομάτας μπορεί να ξεκινήσει νωρίς.
Το φεστιβάλ έχει επίσης εξελιχθεί σε κάτι πολύ περισσότερο και τώρα περιλαμβάνει εορταστικές εκδηλώσεις μιας εβδομάδας, συμπεριλαμβανομένων μουσικών εκδηλώσεων, χορού, περισσότερων πυροτεχνημάτων και μερικών άλλων παρελάσεων που μπορούν να απολαύσουν οι ταξιδιώτες. Το φεστιβάλ πραγματοποιείται πάντα την τελευταία Τετάρτη του Αυγούστου, δηλαδή για το 2024, την Τετάρτη 28 Αυγούστου. Θέλετε να φέρετε μαζί σας μικρά παιδιά; Η πόλη έχει μια ειδική εκδήλωση για παιδιά ηλικίας 4 έως 14 ετών στην κεντρική πλατεία του Buñol, που πραγματοποιείται το τελευταίο Σάββατο του Αυγούστου, με τη μίνι μάχη ντομάτας να διαρκεί περίπου 30 λεπτά.
Που γιορτάζεται η La Tomatina;
Η La Tomatina γιορτάζεται στο Buñol, μια μικρή πόλη στην επαρχία της Βαλένθια. Ενώ η πόλη είναι σίγουρα διάσημη για το φεστιβάλ, υπάρχουν ακόμα περισσότερα να δείτε και να κάνετε εδώ, όπως να επισκεφθείτε την εκκλησία El Salvador, το κάστρο του 13ου αιώνα, τους διάφορους δημόσιους χώρους πρασίνου, όπως το πάρκο San Luis και το σπήλαιο Turche, και τα τοπικά εστιατόρια.
Για να φτάσετε στο Buñol, οι επισκέπτες συνήθως κατευθύνονται προς τη Βαλένθια μέσω του αεροδρομίου, του σιδηροδρομικού σταθμού ή των δρόμων της. Οι ταξιδιώτες μπορούν στη συνέχεια να επιβιβαστούν σε τρένο ή λεωφορείο ή να διανύσουν οδικώς τα 24 μίλια από τη Βαλένθια μέχρι το Buñol (το τρένο διαρκεί λίγο περισσότερο από μία ώρα, ενώ η οδήγηση διαρκεί περίπου 45 λεπτά, ανάλογα με την κίνηση).
Μόλις φτάσετε στην πόλη, είναι προτιμότερο να σταθμεύσετε το αυτοκίνητό σας και να περιηγηθείτε με τα πόδια, καθώς οι στενοί δρόμοι καθιστούν δύσκολη την οδήγηση, και ούτως ή άλλως τα πάντα βρίσκονται σε κοντινή απόσταση.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι πρόκειται για μια πραγματικά μικρή πόλη, οπότε αν σκοπεύετε να παρακολουθήσετε το φεστιβάλ, είναι απαραίτητο να κλείσετε έγκαιρα ένα από τα λίγα καταλύματα που διαθέτει. Υπάρχει επίσης ένας περιορισμένος αριθμός ενοικιαζόμενων δωματίων για διακοπές σε ιστότοπους όπως η Airbnb, αλλά οι ταξιδιώτες μπορούν επίσης να επιλέξουν να επιστρέψουν απλά με το λεωφορείο ή το τρένο στη Βαλένθια, όπου υπάρχουν πολύ περισσότερες επιλογές διαμονής.
Πως να γιορτάσετε σαν ντόπιος
Ο ιστότοπος του φεστιβάλ έχει μοιραστεί μια λίστα με τους κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε για να βοηθήθουν οι ταξιδιώτες να γιορτάσουν σαν ντόπιοι. Αυτοί οι κανόνες περιλαμβάνουν πάντα το σεβασμό των άλλων, σημειώνοντας: «Ενώ η La Tomatina είναι μια ζωηρή και ζωντανή υπόθεση, είναι σημαντικό να σέβεστε το χώρο και τα όρια των άλλων συμμετεχόντων. Αποφύγετε να στοχεύετε άτομα που δεν συμμετέχουν ενεργά στον αγώνα ντομάτας και να έχετε υπόψη σας τους γύρω σας για να αποφύγετε ατυχήματα ή τραυματισμούς».
Οι κανόνες αναφέρουν επίσης ότι «δεν επιτρέπονται ξένα αντικείμενα», καθώς θα μπορούσαν να προκαλέσουν τραυματισμό σε άλλους. «Μείνετε στις ντομάτες και αφήστε τα υπόλοιπα στο σπίτι», προστίθεται στη σελίδα με τους κανόνες της εκδήλωσης, σημειώνοντας επίσης πως είναι απαραίτητο να ακολουθούνται πάντα οι οδηγίες των υπευθύνων για την ασφάλεια των συμμετεχόντων.
Οι κανόνες αναφέρουν επίσης ότι πρέπει πάντα να ζουλούνται ελαφρά οι ντομάτες σας πριν πεταχτούν, για ασφάλεια και για μέγιστο χυμό. «Για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο τραυματισμού, συνηθίζεται να ζουλάτε ή να συνθλίβετε τις ντομάτες στο χέρι σας πριν τις πετάξετε», αναφέρει η σελίδα των κανόνων. «Αυτό μαλακώνει το χτύπημα και μειώνει την πιθανότητα πρόκλησης βλάβης σε άλλους».
Η σελίδα του κανόνα πρόσθεσε επίσης τον κανόνα πέντε: «Διασκεδάστε». Λέει: «Να θυμάστε ότι είστε μέρος μιας παράδοσης που καλύπτει δεκαετίες και φέρνει κοντά ανθρώπους από όλες τις γωνιές του πλανήτη».
Μπορείτε να διατηρήστε την τοπική ατμόσφαιρα μένοντας για λίγες ημέρες για να ζήσετε την υπόλοιπη εμπειρία του φεστιβάλ και να συνομιλήσετε με μερικούς κατοίκους με κρασί και τάπας.
Ακολουθήστε το Cibum 
