Το Μπέρμιγχαμ είναι η τελευταία πόλη που προστέθηκε στην λίστα των εστιατορίων τα οποία μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τη σπατάλη φαγητού συνεργαζόμενοι με την εφαρμογή κοινωνικής επιχείρησης Too Good To Go.
Η εφαρμογή, η οποία δημιουργήθηκε στη Δανία, επιτρέπει στα εστιατόρια να πουλούν τρόφιμα που διαφορετικά θα πετιόταν σε τιμές από 2,39€ και μέγιστο 4,5€, ακόμη και αν τα γεύματα πωλούνται από τα καλύτερα και πιο ακριβά εστιατόρια της χώρας.
Τα εστιατόρια διαθέτουν φαγητό στην εφαρμογή και τον ιστότοπο Too Good To Go που παραγγέλνεται από το κοινό και συλλέγεται έως και μία ώρα πριν από την ώρα κλεισίματος.
«Αποστολή μας είναι να εξοικονομήσουμε τρόφιμα, να εξοικονομήσουμε χρήματα και να σώσουμε τον πλανήτη, τοποθετώντας τη χαμένη αξία πίσω στα τρόφιμα ως τον πιο πολύτιμο ενεργειακό πόρο της ανθρωπότητας, και όχι κάτι που πρέπει απλώς να πεταχτεί απρόσεκτα στον κάδο», αναφέρει η εταιρεία.
Τους πρώτους έξι μήνες του, το Too Good To Go έχει εγκατασταθεί σε έξι διαφορετικές χώρες και ισχυρίζεται ότι απέτρεψε περίπου 200 τόνους εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα και παρείχε χιλιάδες γεύματα που διαφορετικά θα είχαν απορριφθεί σε όσους το είχαν ανάγκη.
Με το κίνημά μας, λέει το Too Good To Go , στοχεύουμε να εμπνεύσουμε και να δώσουμε τη δυνατότητα σε όλους να καταπολεμήσουν τη σπατάλη τροφίμων. Η εφαρμογή μας συνδέει τους καταναλωτές με αρτοποιεία, εστιατόρια, ξενοδοχεία, σούπερ μάρκετ και άλλες επιχειρήσεις, ώστε τα πλεονάζοντα τρόφιμα τους να καταναλώνονται αντί να σπαταλούνται. Είμαστε πλέον παρόντες σε 17 χώρες, και η εφαρμογή μας είναι η μεγαλύτερη αγορά B2C στον κόσμο για πλεονάζοντα τρόφιμα. Είναι μια απλή, “win-win-win” λύση. Πρώτον, οι συνεργάτες μας μπορούν να μειώσουν αποτελεσματικά τον όγκο των απορριμμάτων τροφίμων ενώ προσεγγίζουν νέους πελάτες και ανακτούν τα χαμένα κόστη. Δεύτερον, οι χρήστες μας αποκτούν νόστιμα προϊόντα σε εξαιρετική τιμή και ανακαλύπτουν νέα καταστήματα σε κοντινή απόσταση. και τέλος χρησιμοποιούνται και αποτιμώνται οι πόροι του πλανήτη.
Τα πλεονάζοντα τρόφιμα πωλούνται στην εφαρμογή για το ένα τρίτο της τιμής και διατίθενται στις λεγόμενες «Μαγικές σακούλες», αφού οι καταναλωτές δεν γνωρίζουν τι υπάρχει μέσα. Αυτό συμβαίνει επειδή η σπατάλη τροφίμων δεν μπορεί να προγραμματιστεί εκ των προτέρων. Με κάθε Magic Bag που αποθηκεύεται στην εφαρμογή, πλησιάζουμε ένα βήμα πιο κοντά στο όραμά μας για έναν πλανήτη χωρίς σπατάλη τροφίμων!
