Στον κλάδο της εστίασης είναι σύνηθες όσοι ασχολούνται με την ανάπτυξη των νέων μενού να είναι μπροστά στον προγραμματισμό τους ένα με δύο χρόνια, αλλά η McDonald’s αποκάλυψε ότι είχε δώσει προθεσμία τριών ετών στους υπευθύνους της για να δημιουργήσουν το πρώτο της φυτικό burger, το McPlant.
Μάλιστα, μετά από μια επιτυχημένη δοκιμή σε περισσότερα από 250 καταστήματά της πέρυσι, τώρα η McDonald’s διέθεσε το McPlant σε όλα τα εστιατόριά της σε Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία.
Το συγκεκριμένο burger αναπτύχθηκε από κοινού με την Beyond Meat και χρειάστηκαν 36 μήνες για να δημιουργηθεί ύστερα από μια εκτεταμένη έρευνα και ανάπτυξη.
Κάθε συστατικό του McPlant σχεδιάστηκε με κριτήριο τη γεύση και την ποιότητα, από το vegan τυρί με βάση την πρωτεΐνη μπιζελιού μέχρι μια νέα vegan σάλτσα σάντουιτς.
Η Michelle Graham-Clare, διευθύντρια μάρκετινγκ της McDonald’s για Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία, δήλωσε: «Είδαμε μια αξιοσημείωτη ανταπόκριση στη δοκιμαστική περίοδο τον Οκτώβριο και τώρα το McPlant είναι διαθέσιμο σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία έτσι όλοι οι πελάτες μας θα μπορούν να το δοκιμάσουν».
Το McPlant αποτελείται από vegan κουλούρι από σουσάμι, μουστάρδα, κέτσαπ, σάλτσα vegan, φρέσκο κρεμμύδι, τουρσί, μαρούλι, ντομάτα και vegan τυρί, ενώ μαγειρεύεται χωριστά από τα υπόλοιπα μπιφτέκια και σάντουιτς της McDonald’s, χρησιμοποιώντας ειδικά σκεύη.
