Η MeliBio, σε συνεργασία με την εταιρεία παραγωγής vegan προϊόντων, NarayanFoods, κυκλοφορεί το μέλι Narayan, το πρώτο vegan μέλι της ΕΕ.
Ποιος είπε πως το μέλι χρειάζεται μέλισσες για να παραχθεί; Με τόσες νέες καινοτομίες να εμφανίζονται καθημερινά στη βιομηχανία τροφίμων, όλα είναι δυνατά. Όπως είχαμε γράψει και στο cibum, η βραβευμένη Καλιφορνέζικη εταιρεία τεχνολογίας τροφίμων, MeliBio, είναι η πρώτη νεοσύστατη επιχείρηση στον κόσμο που κατασκευάζει μέλι χωρίς τη χρήση μελισσών.
Η MeliBio, λοιπόν, σε συνεργασία με την εταιρεία παραγωγής vegan προϊόντων, NarayanFoods, κυκλοφορεί το μέλι Narayan, το οποίο με τη σειρά του αποτελεί την πρώτη εναλλακτική λύση μελιού που κυκλοφορεί στην αγορά της ΕΕ.
Να σημειωθεί πως το μέλι Narayan δεν περιλαμβάνει επεξεργασμένο σιρόπι ή συμπυκνώματα, αλλά εξακολουθεί να παράγει μια δυσδιάκριτη γεύση, υφή και διατροφική αξία μελιού από μέλισσα. Επιπλέον, χάρη στο μοναδικό του σχεδιασμό, το μέλι διαθέτει τα ίδιες βιοδραστικές και προβιοτικές ιδιότητες, αλλά και δυνατότητες ενίσχυσης το ανοσοποιητικού με το μέλι από μέλισσες.
Όπως παρουσιάζεται, αποτελεί μια φυτική λύση για τον αρνητικό αντίκτυπο που έχει η βιομηχανία μελισσοπαραγωγής στη βιοποικιλότητα, η οποία θέτει σε κίνδυνο τις μέλισσες.
Το μέλι Narayan χωρίς μέλισσες προτείνει μια εναλλακτική λύση φιλική προς τους vegan, φτιαγμένη μόνο με καθαρά συστατικά, χωρίς φυτοφάρμακα. Περιέχει μερικά από τα ίδια αντιοξειδωτικά όπως στο μέλι από μέλισσα και είναι απαλλαγμένο από βακτήρια κλωστριδίου, καθιστώντας το ασφαλές για τις νέες μαμάδες και τα μωρά.
Το φυτικό αυτό μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά πράγματα. Από βιώσιμο βιομηχανικό γλυκαντικό μέχρι να χρησιμοποιηθεί ως άρωμα τροφίμων ή στα καλλυντικά και την υγειονομική περίθαλψη.
Ο Narayan χρησιμοποιεί τώρα νέες τεχνολογίες για να φέρει τη νεότερη φυτική καινοτομία σε κάθε ευρωπαϊκό σπίτι, χωρίς να ταλαιπωρούνται μέλισσες για αυτό το σκοπό, ικανοποιώντας, παράλληλα, τις καταναλωτικές απαιτήσεις για βιωσιμότητα.
Το πρώτο φυτικό μέλι της Ευρώπης θα παρασκευαστεί σε εγκαταστάσεις υψηλής παραγωγής στην ήπειρο, «εξαλείφοντας» την εποχική παραγωγή μελιού. Το πρώτο φυτικό μέλι της Narayan θα είναι έτοιμο να κυκλοφορήσει στα ράφια στις αρχές Ιανουαρίου 2023.
