Νέα διαδικασία ωρίμανσης αβοκάντο και μάνγκο 20% ταχύτερη από τις συμβατικές

Η Mission Produce αλλάζει το τοπίο ωρίμανσης αβοκάντο και μάνγκο, αναπτύσσοντας ένα νέο και πιο αποδοτικό σύστημα ωρίμανσης.

Η εταιρεία παραγωγής αβοκάντο και μάνγκο, Mission Produce, με παγκόσμια παρουσία στην αγορά, παρουσιάζει μια νέα λύση ωρίμανσης που πρόκειται να επιταχύνει τη διαδικασία σε σημαντικό ποσοστό.

Πρόκειται για το Mission Control, μια διαδικασία ωρίμανσης, η οποία ελέγχει την ατμόσφαιρα στα αβοκάντο, μέσω προηγμένης τεχνολογίας.

Η εφαρμογή του Mission Control για πρώτη φορά στο νέο κέντρο διανομής της εταιρείας στο Dartford της Αγγλίας έρχεται μετά από επιτυχημένες δοκιμές του Mission Control στο Κέντρο Ποιότητας Προϊόντων του Πανεπιστημίου του Γκρίνουιτς.

Από τις δοκιμές που έκανε το Πανεπιστήμιο, αποδείχτηκε ότι το Mission Control επιτάχυνε την ωρίμανση των αβοκάντο έως και 20%, σε σύγκριση με ένα άλλο συμβατικό σύστημα ωρίμανσης. Το σύστημα απέδωσε εξίσου καλά και στα μάνγκο.

Ο Adam Shaw, τεχνικός διευθυντής της Mission Produce UK, είπε στην ιστοσελίδα Fruitnet ότι η επιστημονική συνεργασία ήταν το κλειδί για τη δημιουργία ενός βέλτιστου περιβάλλοντος ωρίμανσης, η οποία είναι μια κρίσιμη διαδικασία για κάθε εταιρεία που δραστηριοποιείται στον τομέα.

Το Mission Control αναπτύχθηκε σε συνεργασία με τον κατασκευαστικό συνεργάτη της Mission, Cross Refrigeration, ειδικό στην κατασκευή ψυγείων και όχι μόνο. Επιπλέον, το κέντρο διανομής του Dartford αναμένεται να ανοίξει τον Μάρτιο του 2023.