Βιργινία Κιμπουροπούλου
Οι πωλήσεις σαμπάνιας ξεπέρασαν τα επίπεδα πριν από την πανδημία πέρυσι, με πάνω από 320 εκατομμύρια μπουκάλια να αποστέλλονται παγκοσμίως και τις ΗΠΑ να αποτελούν τους νούμερο ένα εξαγωγείς σαμπάνιας σε όγκο.
Τα τελευταία πέντε χρόνια, η αξία πωλήσεων της σαμπάνιας στην πλατφόρμα συναλλαγών εκλεκτών κρασιών του Bordeaux Index, LiveTrade, έχουν αυξηθεί κατά 90%, σε πάνω από 20 εκατομμύρια δολάρια, με το σημαντικότερο μέρος των κερδών να σημειώνεται πέρυσι, ειδικά το δεύτερο εξάμηνο του 2021. Ο λόγος; Η αύξηση της ζήτησης συνδέθηκε με την επαναλειτουργία των ξενοδοχείων και με το αυξημένο ενδιαφέρον των πλουσίων συλλεκτών, ειδικά σε Ασία και ΗΠΑ στη συγκεκριμένη κατηγορία, γεγονός που ανέβασε κι άλλο τις τιμές. Οι τιμές πολυτελούς σαμπάνιας αυξήθηκαν κατά 36% το 2021 και 15% το 2022 ως τώρα, απόδοση που συγκρίνεται με τις μετοχές του Ηνωμένου Βασιλείου που σημείωσαν +14% και 2%, αντίστοιχα.
Η Cristal του Louis Roederer ήταν η σαμπάνια με τις κορυφαίες πωλήσεις του Bordeaux Index πέρυσι, ενώ το εξαιρετικά αποκλειστικό Salon σημείωσε τα μεγαλύτερα κέρδη τιμών το 2021. Ευρύτερα, και στο ίδιο θέμα, οι πιο εκλεκτές χρονιές όπως το 2002 και το 2008 σημείωσαν τις μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών σε Krug, Cristal και Dom Perignon.
Η δυναμική της σαμπάνιας από το 2021 είναι πιθανό να συνεχιστεί καθ’ όλη τη διάρκεια του 2022, με τις τιμές να έχουν ήδη αυξηθεί κατά 15%. Μένει πλέον να δούμε πώς συνθήκες, όπως η ακρίβεια ή η παγκόσμια κλιματική αλλαγή μπορεί να επηρεάσουν την κατάσταση.
Πηγή: harpers.co.uk
Ακολουθήστε το Cibum 
