Οι τιμές της ζάχαρης σημειώνουν έντονη άνοδο, λόγω σοβαρών καιρικών φαινομένων που πλήττουν τη Βραζιλία, τη μεγαλύτερη παραγωγό χώρα στον κόσμο.
Πυρκαγιές και ξηρασία, ειδικά στην περιοχή Centro-Sul και την πολιτεία Σάο Πάολο, έχουν προκαλέσει σημαντικές ζημιές στις καλλιέργειες ζαχαροκάλαμου, με επιπτώσεις στην παγκόσμια αγορά και στην τιμή του προϊόντος.
Οι πυρκαγιές αυτό το καλοκαίρι έφτασαν σε επίπεδα ρεκόρ, λόγω της παρατεταμένης έλλειψης υγρασίας. Αυτές οι συνθήκες έχουν καταστρέψει ρίζες ζαχαροκάλαμου, γεγονός που μπορεί να μειώσει τη φετινή παραγωγή και να αναγκάσει τους αγρότες να ξαναφυτέψουν για την επόμενη χρονιά. Η ζημιά αυτή έρχεται σε συνέχεια μιας παρατεταμένης περιόδου ξηρασίας από τον Οκτώβριο του 2023, που επίσης επηρέασε τις αποδόσεις.
Η Wilmar International Ltd., ένας μεγάλος έμπορος ζάχαρης, μείωσε την πρόβλεψή της για την παραγωγή στη Βραζιλία, λόγω των «ασυνήθιστων και επίμονων καιρικών φαινομένων». Εκτιμάται ότι οι πυρκαγιές κατέστρεψαν έως και 450.000 εκτάρια ζαχαροκάλαμου. Αυτές οι προοπτικές έχουν δημιουργήσει μεγάλη ανησυχία στις αγορές και επιταχύνουν την άνοδο της τιμής της ζάχαρης.
Επιπτώσεις στην αγορά
Η τιμή της ακατέργαστης ζάχαρης στη Νέα Υόρκη σημείωσε άνοδο κατά 3,8%, φτάνοντας σε εβδομαδιαία αύξηση της τάξης του 16%, τη μεγαλύτερη από το 2008. Η αύξηση της τιμής της ζάχαρης έρχεται σε συνδυασμό με την εκτίναξη άλλων γεωργικών προϊόντων, όπως ο καφές και το κακάο, γεγονός που επιβαρύνει ιδιαίτερα το κόστος για γλυκά, επιδόρπια και ποτά.
Οι αυξήσεις αυτές αναμένεται να επηρεάσουν τις καταναλωτικές αγορές σταδιακά, καθώς οι αλλαγές στις τιμές των αγροτικών προϊόντων χρειάζονται χρόνο για να περάσουν στα τελικά προϊόντα. Παράλληλα, οι εταιρείες καταναλωτικών αγαθών βρίσκονται ήδη υπό πίεση λόγω των υψηλών τιμών και του πληθωρισμού, δυσκολεύοντας την επιστροφή των αγοραστών σε ακριβότερες μάρκες τροφίμων.
Το αυξημένο κόστος παραγωγής έχει δημιουργήσει αναταράξεις στη βιομηχανία τροφίμων, με πρόσφατες αλλαγές στην ηγεσία κορυφαίων εταιρειών. Ο διευθύνων σύμβουλος της Nestlé, Mark Schneider, αποχώρησε απροσδόκητα, ενώ ο Laxman Narasimhan της Starbucks εγκατέλειψε τη θέση του μετά από λιγότερο από δύο χρόνια.
Οι καιρικές συνθήκες στη Βραζιλία προβλέπονται ξηρές για τις επόμενες ημέρες, με μικρές πιθανότητες βροχών στα νότια τμήματα του Κέντρου-Νότου. Η πιθανή βελτίωση του καιρού τον Οκτώβριο είναι απίθανο να βοηθήσει την τρέχουσα καλλιέργεια, αν και μπορεί να ευνοήσει την επόμενη παραγωγική περίοδο.
Αυτές οι εξελίξεις ενισχύουν τις ανησυχίες για τη μελλοντική πορεία των τιμών της ζάχαρης και των συναφών προϊόντων, καθώς οι καιρικές συνθήκες και οι καταστροφές στη Βραζιλία δημιουργούν αβεβαιότητα για τις αγορές παγκοσμίως.
Ακολουθήστε το Cibum 
