Στα “αζήτητα” τα βιολογικά προϊόντα με ευθύνη των σουπερμάρκετ

Προσφορές και διαφημίσεις που αφορούν βιολογικά είδη παντοπωλείου καταλαμβάνουν μόνο ένα μικρό ποσοστό χώρου στα φυλλάδια των σουπερμάρκετ. 

Της Βιργινίας Κιμπουρόπουλου*

Η Ευρωπαϊκή Ένωση στο σχέδιό της για την ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας ως το 2030, έθεσε, μεταξύ άλλων, το 25% της παραγωγής μέχρι τότε, να αφορά βιολογικά προϊόντα. Σε ψήφισμα για το σχέδιο δράσης της ΕΕ για τη βιολογική γεωργία, που εγκρίθηκε με 611 ψήφους υπέρ, 14 κατά και 5 αποχές, οι ευρωβουλευτές τονίζουν ότι η βιολογική γεωργία αποτελεί βασικό στοιχείο για την επίτευξη περιβαλλοντικών και κλιματικών στόχων και ζητούν ανάπτυξη του βιολογικού τομέα με γνώμονα την αγορά, εθνικές και περιφερειακές προσεγγίσεις καθώς και υποστήριξη της έρευνας.

Ωστόσο, οι μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ υποβαθμίζουν αυτή την προσπάθεια. Σύμφωνα με τους ΝL Times, γνωστές αλυσίδες, όπως οι  Plus και Lidl, συμπεριλάμβαναν μόνο στο 2% των φυλλαδίων προσφορών τους βιολογικά προϊόντα.

Αυτό ίσως να οφείλεται στο γεγονός, ότι τα δίκτυα διανομής βιολογικών προϊόντων δεν είναι αρκετά αναπτυγμένα σε αρκετά σημεία του πλανήτη με αποτέλεσμα να μην υπάρχει διαθεσιμότητα ή οι τιμές των βιολογικών να είναι πολλαπλάσια αυξημένες σε σχέση με τα συμβατικά προϊόντα. ‘Η ίσως δεν υπάρχει αρκετή ενημέρωση προς τους καταναλωτές σχετικά με τα οφέλη της βιολογικής καλλιέργειας.

Για παράδειγμα στην Ολλανδία μόνο το 4% της γεωργίας καλλιεργείται βιολογικά, γιατί δεν υπάρχει μεγάλη ζήτηση για βιολογικά τρόφιμα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε στασιμότητα του ποσοστού και την καθυστέρηση της περαιτέρω αγροτικής μετάβασης στα βιολογικά προϊόντα. Επομένως, η ευθύνη βαραίνει τα σουπερμάρκετ να αυξήσουν τις απαιτήσεις των καταναλωτών για βιολογικά προϊόντα, αυξάνοντας την παρουσία τους τόσο στα φυλλάδια προσφορών όσο και σε καλές θέσεις στα ράφια τους.

Σύμφωνα με εκπρόσωπο της Lidl, μόνο το 1\10 από τα 2.000 προϊόντα που προσφέρει η αλυσίδα είναι βιολογικά, ενώ δήλωσε, επίσης, τη σημασία του να παραμένει προσιτή η προσφορά βιολογικών προϊόντων. Παράλληλα, η ολλανδική αλυσίδα Plus έφερε περισσότερα βιολογικά είδη στα καταστήματά της, με στόχο να διπλασιάσει τα έσοδα από τις πωλήσεις της βιολογικής ιδιωτικής ετικέτας της πριν από το 2025.

Ωστόσο, τα σουπερμάρκετ πρέπει να κάνουν περισσότερα για να ενθαρρύνουν τους ανθρώπους να αγοράζουν βιολογικά, καθώς  διαδραματίζουν βασικό ρόλο στην τόνωση των βιολογικών πωλήσεων και εν γένει στις αποφάσεις των καταναλωτών.