Οι νέοι κανονισμοί που θα επιταχύνουν τη διάθεση εναλλακτικών τροφίμων.
Τα τρόφιμα που παράγονται στο εργαστήριο, όπως το καλλιεργημένο κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και η ζάχαρη, θα μπορούσαν να διατεθούν στο καταναλωτικό κοινό του Ηνωμένου Βασιλείου μέσα στα επόμενα δύο χρόνια. Προς το παρόν, αυτά τα προϊόντα δεν επιτρέπεται να πωληθούν, λόγω των ισχυόντων κανονισμών.
Ωστόσο, ο Οργανισμός Προτύπων Τροφίμων (FSA) εργάζεται για την επιτάχυνση της έγκρισης αυτών των προϊόντων. Σύμφωνα με το BBC, η FSA συνεργάζεται με εμπειρογνώμονες και ερευνητές προκειμένου να δημιουργήσει ένα νέο ρυθμιστικό πλαίσιο που θα διασφαλίζει την ασφάλεια των καταναλωτών, ενώ παράλληλα θα επιτρέπει την ταχύτερη εισαγωγή των τροφίμων αυτών στην αγορά.
Η διαδικασία αξιολόγησης των πρώτων εργαστηριακά καλλιεργημένων τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο θα διαρκέσει δύο χρόνια. Ο επικεφαλής επιστήμονας της FSA, καθηγητής Robin May, δήλωσε ότι η ασφάλεια των καταναλωτών παραμένει η ύψιστη προτεραιότητα.
«Συνεργαζόμαστε στενά με τις εταιρείες και τις ακαδημαϊκές ομάδες, ώστε να δημιουργήσουμε ένα ρυθμιστικό πλαίσιο που να διευκολύνει την ανάπτυξη του κλάδου, χωρίς να διακυβεύεται η ασφάλεια των προϊόντων», εξήγησε.
Παρότι το ανθρώπινο καταναλωτικό κοινό του Ηνωμένου Βασιλείου δεν έχει ακόμη πρόσβαση σε εργαστηριακό κρέας, τα κατοικίδια είναι ήδη ένα βήμα μπροστά.
Τον περασμένο μήνα, η εταιρεία Pets at Home έγινε η πρώτη που πούλησε προϊόντα για σκύλους με εργαστηριακό κρέας. Συγκεκριμένα, τα Chick Bites, που παράγονται από την εταιρεία Meatly, διατέθηκαν σε επιλεγμένα καταστήματα, όπως αυτό στο Brentford του Λονδίνου.
