Το μέλλον να παραμένει αβέβαιο λόγω αστάθειας στην παραγωγή και την εφοδιαστική αλυσίδα
Για πρώτη φορά μετά από μήνες αυξήσεων, η τιμή των αυγών στις Ηνωμένες Πολιτείες σημείωσε αισθητή πτώση τον Απρίλιο. Σύμφωνα με τον Δείκτη Τιμών Καταναλωτή του Υπουργείου Εργασίας, η μέση τιμή για μια δωδεκάδα αυγών κατηγορίας Α μειώθηκε κατά 12,7%, διαμορφούμενη στα 5,12 δολάρια, χαμηλότερη από το ιστορικό υψηλό των 6,23 δολαρίων που καταγράφηκε μόλις τον Μάρτιο. Παρά την ανακούφιση, οι τιμές παραμένουν υψηλές για τα δεδομένα των προηγούμενων ετών.
Η εξέλιξη αποδίδεται κυρίως σε μέτρα βιοασφάλειας που εφαρμόστηκαν στις φάρμες, σε συνεργασία με το Υπουργείο Γεωργίας, για την αναχαίτιση της γρίπης των πτηνών, της βασικής αιτίας που αποδεκάτισε τα σμήνη ωοπαραγωγών ορνίθων και προκάλεσε την αρχική εκτόξευση των τιμών. Επιπλέον, ο αυξημένος αριθμός εισαγωγών αυγών, σε συνδυασμό με τη μείωση στο κόστος ενέργειας και ζωοτροφών, συνέβαλαν στην πρόσφατη αποκλιμάκωση.
Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν να μην εκληφθεί αυτή η πτώση ως ένδειξη διαρκούς σταθερότητας. Το Υπουργείο Γεωργίας εξακολουθεί να προβλέπει σημαντική άνοδο των τιμών το 2025 με την πρόβλεψη να βασίζεται στην εκτίμηση ότι οι πτηνοτρόφοι θα συνεχίσουν να αντιμετωπίζουν δυσκολίες από την πανδημία της γρίπης των πτηνών. Όπως σημειώνει ο γεωργικός οικονομολόγος Bernt Nelson, η διατήρηση των σημερινών επιπέδων τιμών εξαρτάται από τη διατήρηση του χαμηλού φορτίου κρουσμάτων και την αποτελεσματικότητα των μέτρων πρόληψης.
Η αβεβαιότητα εντείνεται από το γεγονός ότι τα σμήνη ωοπαραγωγής παραμένουν μικρότερα σε μέγεθος από ό,τι πριν τις επιδημίες. Η εφοδιαστική αλυσίδα δεν έχει ενισχυθεί ουσιαστικά και παραμένει ευάλωτη σε νέες κρίσεις. Όπως επισημαίνει η Ellen Kan, συνεργάτης της Simon-Kucher, το σύστημα παραμένει εκτεθειμένο και οι τιμές μπορεί να ανατραπούν ξανά από ένα νέο ξέσπασμα ή άλλες διαταραχές.
Στην ίδια κατεύθυνση, ο αναλυτής επενδυτικής στρατηγικής Eylem Senyuz τονίζει πως, εκτός από την υγειονομική κατάσταση, σημαντικό ρόλο θα παίξουν και εξωτερικοί παράγοντες όπως οι διεθνείς εμπορικές σχέσεις και το κόστος των σιτηρών. Ακόμη και μια πιθανή ειρηνευτική συμφωνία μεταξύ Ρωσίας και Ουκρανίας θα μπορούσε να επηρεάσει τις τιμές των αυγών, μέσω της μείωσης του κόστους των ζωοτροφών, με τα δύο κράτη να είναι εκ των μεγαλύτερων παραγωγών δημητριακών παγκοσμίως.
Η μεταβλητότητα ενισχύεται περαιτέρω από ενδεχόμενες αλλαγές στην τιμολογιακή πολιτική, όπως οι δασμοί ή οι ρυθμιστικές παρεμβάσεις, που μπορούν να επηρεάσουν την εγχώρια παραγωγή και τις εισαγωγές. Όπως επισημαίνουν τόσο ο Senyuz όσο και η Kan, κάθε παράγοντας που επηρεάζει το κόστος παραγωγής ή τη ροή της εφοδιαστικής αλυσίδας μπορεί να ανατρέψει τα σημερινά δεδομένα.
Συνολικά, οι τιμές των ειδών παντοπωλείου στις ΗΠΑ μειώθηκαν κατά 0,4% τον Απρίλιο, αντισταθμίζοντας την άνοδο του προηγούμενου μήνα. Εκτός από τα αυγά, μειώσεις σημειώθηκαν και στα δημητριακά (-2,5%) και στο μπέικον (-1%). Ωστόσο, αυξήσεις καταγράφηκαν σε άλλα βασικά προϊόντα, όπως το ψωμί (+1,6%) και τα φρέσκα θαλασσινά (+0,8%).
Αξιοσημείωτο είναι ότι ενώ οι τιμές των τροφίμων στα καταστήματα μειώθηκαν, το κόστος του φαγητού εκτός σπιτιού συνέχισε να αυξάνεται (κατά 0,4% τον Απρίλιο και περίπου 4% σε ετήσια βάση). Η συνεχής άνοδος σε αυτόν τον τομέα δείχνει ότι η πίεση στο πορτοφόλι των καταναλωτών παραμένει έντονη, ακόμη κι όταν κάποιες κατηγορίες προϊόντων παρουσιάζουν προσωρινές μειώσεις.
Σε πολιτικό επίπεδο, η αμερικανική κυβέρνηση δεν έχασε την ευκαιρία να προβάλει την πτώση των τιμών ως ένδειξη οικονομικής ανάκαμψης. Ο εκπρόσωπος του Λευκού Οίκου Kush Desai δήλωσε πως οι πολίτες βιώνουν «πραγματική οικονομική ανακούφιση» και επαίνεσε τις πολιτικές του πρώην προέδρου Τραμπ για την ιστορική επίδοση της οικονομίας στην πρώτη του θητεία.
https://eu.usatoday.com/story/money/2025/05/13/egg-prices-dropped-april-fall-or-rise/83602609007
Ακολουθήστε το Cibum 
