Κορυφώνεται η “τρομοκρατία” του σούσι: Γλύφουν τα γεύματα άλλων πελατών! Τρεις συλλήψεις

Σε κίνδυνο η ασφάλεια τροφίμων στα εστιατόρια σούσι στην Ιαπωνία – Αυξάνονται τα κρούσματα της περίεργης “μόδας” – Συναγερμός στην εστίαση.

Μια κάπως ανορθόδοξη σπείρα εξάρθρωσε η Ιαπωνική αστυνομία, η οποία έθετε ως στόχο της τη βιομηχανία “περιστρεφόμενων” σούσι. Ή πιο συγκεκριμένα, την ασφάλεια των τροφίμων της βιομηχανίας περιστρεφόμενων σούσι, δηλαδή των καταστημάτων που διαθέτουν περιστρεφόμενους δίσκους με πιάτα σούσι.

Σύμφωνα με ρεπορτάζ που παρατίθεται στον Guardian από την υπόθεση που έφερε πρώτα στο φως το πρακτορείο ειδήσεων της Ιαπωνίας Kyodo, η ιαπωνική αστυνομία συνέλαβε νωρίτερα αυτό το μήνα 3 άτομα- όλα τους μέλη της ίδιας “συμμορίας”- τα οποία βρέθηκαν ένοχα για παρεμπόδιση των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων των εστιατορίων σούσι, μολύνοντας το φαγητό.

Οι συλλήψεις πιστεύεται ότι είναι οι πρώτες που αφορούν πελάτες των καταστημάτων, οι οποίοι φέρονται να είναι ύποπτοι, ακολουθώντας αρκετές αναφορές για έναν αυξανόμενο αριθμό εγκλημάτων αναφορικά με τρόφιμα στην εστίαση, αναφέρει το πρακτορείο.

Στο κείμενο αναφέρονται ορισμένες υποθέσεις, συμπεριλαμβανομένης και μιας που θέλει τους ένοχους να γεμίζουν με σάλιο τα σούσι πάνω στους περιστρεφόμενους δίσκους, το οποίο προοριζόταν όμως για άλλους πελάτες.

Στους συλληφθέντες ανήκει ένας 21χρονος που κατηγορείται πως ήπιε από ένα μπουκάλι με σος που προοριζόταν για κοινή χρήση σε κατάστημα της αλυσίδας Kura Sushi στην κεντρική πόλη της Ναγκόγια στις αρχές του περασμένου μήνα. Επιπλέον, άλλοι δύο ύποπτοι που διέπραξαν τα εγκλήματα ως πελάτες ήταν ένας 19χρονος και μία 15χρονη, ο οποίοι διέδωσαν το βίντεο με το μπουκάλι σάλτσας σόγιας.

Τα περιστατικά, όμως, δεν σταματούν εκεί. Έχει αναφερθεί μια πληθώρα αντίστοιχων περιπτώσεων, με αποτέλεσμα οι επιχειρήσεις σούσι να είναι διαρκώς σε επαγρύπνηση για την ασφάλεια τροφίμων στα καταστήματά τους.

Η Kura Sushi, η οποία υπήρξε “θύμα” των περιστατικών έχει υιοθετήσει αυστηρά μέτρα ασφάλειας τροφίμων, προκειμένου να επανακτήσει την εμπιστοσύνη των πελατών της, η οποία σύμφωνα με δήλωση της εταιρείας σε ιαπωνικό ειδησεογραφικό μέσο, έχει κλονιστεί. Επιπλέον, η επίσης αλυσίδα σούσι, Choshimaru, που διαθέτει καταστήματα στην ευρύτερη περιοχή του Τόκιο, αποφάσισε να τερματίσει τους περιστρεφόμενους δίσκους. Η αλυσίδα Sushiro, με τη σειρά της ανακοίνωσε πως θα παραδίδει σούσι μόνο μέσω μιας “λωρίδας εξπρές” σε πελάτες που παραγγέλνουν μέσω οθόνης αφής προκειμένου να εμποδίσει τις παραβιάσεις των κανόνων υγιεινής.

Ως επιπλέον μέτρο, Kura Sushi αναμένεται σύντομα να χρησιμοποιεί κάμερες εξοπλισμένες με τεχνητή νοημοσύνη (ΑΙ) για να παρακολουθεί τα τραπέζια των πελατών. Ωστόσο, αυτή η πρακτική δεν έχει γίνει αποδεκτή από τους πελάτες, οι οποίοι αισθάνονται ότι παραβιάζεται η ιδιωτικότητά τους.