Τι είναι η δίαιτα DASH και ποια οφέλη θα έχετε αν την υιοθετήσετε.
Η δίαιτα DASH είναι ένα είδος διατροφικού στυλ που βοηθά στο να διακοπεί η υπέρταση, δηλαδή συμβάλλει στο να μειώσει κανείς την αρτηριακή του πίεση, άρα και να μειώσει τους κινδύνους που αυτή επιφέρει, όπως αυξημένο κίνδυνο για ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων.
Οι βασικές αρχές που πρέπει να ακολουθούν οι άνθρωποι για να μειώσουν την αρτηριακή τους πίεση, όπως αναγράφονται στον ιστότοπο Daily Star, είναι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, η αποφυγή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη, η αύξηση δημητριακών ολικής αλέσεως, ψαριών, πουλερικών και ξηρών καρπών και, φυσικά, λιγότερο αλάτι, γλυκά και κόκκινα κρέατα.
Ουσιαστικά, η δίαιτα DASH προτείνει τις μερίδες διαφορετικών ομάδων τροφίμων που πρέπει να τρώτε. Μοιάζει περισσότερο με μια συνολική υιοθέτηση ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής, ενθαρρύνοντας τους ανθρώπους να προτιμήσουν πιο υγιεινά και φυσικά τρόφιμα. Έπειτα, πρέπει να υπολογίζετε το ημερήσιο όριο των θερμίδων σας και να φτιάξετε ένα διατροφικό πλάνο βάσει αυτού και με τις αντίστοιχες τροφές.
Μειώνοντας το αλάτι
Μεγάλο μέρος της δίαιτας DASH αποτελεί η μείωση αλατιού κατά το μέγιστο δυνατό, σε συνολική ημερήσια πρόσληψη ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να αλλάξετε τα προϊόντα σας σε αντίστοιχα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και χωρίς πρόσθετο αλάτι. Επίσης, περιορίστε τα αλλαντικά, όπως το μπέικον, το ζαμπόν, τα τρόφιμα συσκευασμένα σε άλμη και τα καρυκεύματα. Αλλά, ίσως, το σημαντικότερο που μπορείτε να κάνετε για αρχή, είναι να μην προσθέτετε έξτρα αλάτι στο φαγητό σας. Αντ ‘αυτού, τα μπαχαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προσθέσουν γεύση.
Τα οφέλη της δίαιτας DASH
Όπως αναγράφεται σε σχετικό δημοσίευμα της Daily Star, μια μελέτη του 2019 που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Preventative Medicine διαπίστωσε ότι η τήρηση του διατροφικού προγράμματος DASH μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας. Επιπλέον, η συγκεκριμένη δίαιτα βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης , η οποία με τη σειρά της διατηρεί την καρδιά υγιή και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών.
Παράλληλα, η μείωση της πρόσληψης πρόσθετων σακχάρων και επεξεργασμένων τροφίμων κάνει τη δίαιτα DASH πολύ καλύτερη για την απώλεια βάρους. Για να πετύχει, βέβαια, αυτό πρέπει να παρακολουθείτε στενά τον αριθμό των μερίδων που καταναλώνετε, να περιορίζετε την πρόσληψη νατρίου και αλκοόλ και αν είναι δυνατόν, να εφαρμόζετε ταυτόχρονα ένα πρόγραμμα άσκησης.
