Ποιες τροφές εντείνουν τη δυσκοιλιότητα.
Η δυσκοιλιότητα ή αλλιώς σπάνιες κενώσεις μπορούν να κάνουν τη ζωή ενός ανθρώπου αρκετά άβολη.
Τυπικά, ένα άτομο με δυσκοιλιότητα μπορεί να έχει λιγότερες από τρεις κενώσεις την εβδομάδα, να έχει πρόβλημα με την αφαίρεση των κοπράνων ή να αισθάνεται μια αίσθηση ατελούς εκκένωσης. Η δυσκοιλιότητα μπορεί να συνοδεύεται από συμπτώματα όπως φούσκωμα , πόνο στο στομάχι ή δυσφορία και μια γενικότερα άβολη αίσθηση, είτε είναι χρόνια είτε παροδική.
Υπάρχουν πολλά αίτια για τα οποία ένας άνθρωπος μπορεί να πάσχει από δυσκοιλιότητα. Βασικές και πιο ευρέως γνωστές αιτίες είναι η αφυδάτωση, η καθιστική ζωή, η απότομη αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών, το άγχος, το σύνδρομο ευρέθιστου εντέρου και η κατανάλωση τροφών που προκαλούν δυσκοιλιότητα. Σε αυτό το άρθρο θα ασχοληθούμε με το τελευταίο, προτείνοντάς σας τις 10 τροφές που πρέπει να αποφεύγετε εάν θέλετε να έχετε ομαλές και συχνές κενώσεις.
Κόκκινο κρέας
Το κόκκινο κρέας είναι συχνά πλούσιο σε ολικά λιπαρά, δεν περιέχει φυτικές ίνες και μπορεί να είναι καρυκευμένο με αλάτι. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί το συσχετίζουν με αυξημένα ποσοστά δυσκοιλιότητας. Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τα οποία χορταίνουν, αφήνοντας λιγότερο χώρο για φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Λωτοί
Οι λωτοί μπορεί να είναι νόστιμα και θρεπτικά φρούτα, αλλά τυχαίνει να είναι και τροφές που προκαλούν δυσκοιλιότητα, επειδή επιβραδύνουν την πέψη, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε τανίνες.
Κέικ
Ο συνδυασμός συστατικών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες στα περισσότερα κέικ επιβραδύνει την πέψη και συμβάλλει στη δυσκοιλιότητα. Το κέικ περιέχει, επίσης, πολλή ζάχαρη και χαμηλή ίνες που μπορεί να αφυδατώσουν τον οργανισμό.
Πατατάκια
Μπορεί να είναι νόστιμα, αλλά πιθανότατα μια σακούλα πατατάκια δεν είναι καλή για την πέψη σας εάν πάσχετε από δυσκοιλιότητα. Το αλάτι αφυδατώνει αρκετά, απομακρύνει το νερό από τη γαστρεντερική οδό και επιβραδύνει περαιτέρω την κίνηση της πεπτικής σας διαδικασίας. Εάν επιλέγετε αλμυρά τρόφιμα, φροντίστε να πίνετε άφθονο νερό και να τα εξισορροπείτε με τροφές χαμηλότερης περιεκτικότητας σε νάτριο κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Γάλα
Τα γαλακτοκομικά μπορούν να συμβάλλουν στη δυσκοιλιότητα, ειδικά για άτομα με δυσανεξία σε αυτά. Αρκετά στοιχεία από έρευνες υποδηλώνουν συσχέτιση μεταξύ της δυσανεξίας στη λακτόζη και της δυσκοιλιότητας στα παιδιά, σε σύγκριση με τους ενήλικες και υπολογίζεται ότι το 30% των δυσανεκτικών στη λακτόζη πάσχουν από δυσκοιλιότητα, σύμφωνα με δήλωση του Dani Lebovitz, MS, RDN, ειδικός στην εκπαίδευση τροφίμων και διατροφής στο Eat This Not That. Άλλη μία νίκη για τα φυτικά γαλακτοκομικά!
Σοκολάτα
Σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στη Γερμανία, η σοκολάτα αναφέρθηκε περισσότερο ως πιθανή αιτία δυσκοιλιότητας για τους περισσότερους συμμετέχοντες. Γιατί, όμως; Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στη σοκολάτα που μπορεί να επιβραδύνει την πέψη, επιβραδύνοντας την κίνηση των τροφών μέσω του γαστρεντερικού μας σωλήνα.
Τηγανητές Πατάτες
Στην πραγματικότητα δεν είναι μόνο οι τηγανητές πατάτες. Γενικότερα η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τηγανητών φαγητών και φαστ φουντ μπορεί να συμβάλει στη δυσκοιλιότητα, λόγω της χαμηλής τους περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, ενώ ταυτόχρονα περιέχουν υψηλές ποσότητες λίπους και αλατιού.
Μπάρες με πολλές φυτικές ίνες και άλλα συναφή προϊόντα
Οι φυτικές ίνες είναι “βάλσαμο” για τον οργανισμό, η απότομη αύξηση στην πρόσληψή τους θα μπορούσε να συμβάλει στη δυσκοιλιότητα, επειδή προκαλεί εντονότερη δράση του σώματος, το οποίο προσπαθεί να διασπάσει όλες αυτές τις νέες τροφές. Αυτό μπορεί να γίνει χειρότερο, εάν κάποιος δεν πίνει και αρκετό νερό για να υποστηρίξει το έντερο και την κινητικότητά του.
Αλκοόλ
Το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα, επειδή αφυδατώνει τον οργανισμό και το έντερό χρειάζεται νερό για να κινηθεί.
Αρτοπαρασκευάσματα
Τα γλυκά, οι σφολιάτες, τα ψωμιά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα, λόγω της χαμηλής τους περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και υγρά, καθώς και του ότι είναι πλούσια σε λιπαρά και επεξεργασμένη ζάχαρη, τα οποία μπορούν να επιβραδύνουν την πέψη και να καθυστερήσουν την κινητικότητα του εντέρου. Παραδείγματα αυτών των τροφίμων περιλαμβάνουν μπισκότα, κατεψυγμένα γεύματα, πρέτσελ, κρουασάν και άλλα επεξεργασμένα σνακ.
Ακολουθήστε το Cibum 
