Ακρίβεια στη μέτρηση της βρεφικής φόρμουλας από γονείς παρουσία μωρού που κλαίει και χωρίς μωρό
Το γάλα για βρέφη παρέχει μια ασφαλή, θρεπτική εναλλακτική του θηλασμού, αλλά οι φροντιστές μπορεί να χρησιμοποιούν ανθυγιεινές μεθόδους ή να κάνουν σημαντικά λάθη με την αραίωση του παρασκευάσματος και να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία του βρέφους. Η υπο-αραιωμένη φόρμουλα μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας, όπως υπερνατριαιμική αφυδάτωση, γαστρεντερίτιδα, άλλα πεπτικά προβλήματα ή μακροχρόνια υπερβολική αύξηση βάρους. Η υπερβολική αραίωση βρεφικού γάλακτος, που χρησιμοποιείται μερικές φορές για τη μείωση των εξόδων από γονείς χαμηλού εισοδήματος, μπορεί επίσης να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας για τα μωρά, όπως διάρροια, δηλητηρίαση από νερό, ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά, υποσιτισμό, ακόμη και θάνατο.
Προηγούμενες μελέτες έχουν αξιολογήσει την κοινή ανακρίβεια μέτρησης των παρασκευασμάτων βρεφικής φόρμουλας σε σχέση με τα χαρακτηριστικά του μπουκαλιού, τις οδηγίες συσκευασίας, την εμπειρία του φροντιστή και την ποσότητα στόχου, υποδεικνύοντας μια τάση προς υποαραίωση του παρασκευάσματος. Η παρούσα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο JAMA Network Open, ασχολήθηκε με την ακρίβεια στη μέτρηση της σκόνης και του νερού κατά την παρασκευή βρεφικού γάλακτος παρουσία ή απουσία προσομοιωμένου μωρού που κλαίει για να ελεγχθεί η υπόθεση ότι το μέσο απόλυτο ποσοστό σφάλματος (MAPE) θα ήταν υψηλότερο με ένα μωρό που κλαίει.
Μέθοδοι
Σε αυτή τη συγχρονική μελέτη συμμετείχε ένα ποικίλο δείγμα 84 γονέων φροντιστών με μέση ηλικία 31,1 έτη. Οι συμμετέχοντες έδωσαν ενυπόγραφη ενημερωμένη συγκατάθεση και τυχαία ανατέθηκαν να ξεκινήσουν την προετοιμασία βρεφικού γάλακτος με ή χωρίς την παρουσία ενός μωρού που κλαίει (δηλαδή, κρατώντας κούκλα σε φυσικό μέγεθος και ακούγοντας μαγνητοφωνικό κλάμα). Οι συμμετέχοντες έβγαλαν με το χέρι τη σκόνη φόρμουλας και έριξαν νερό για να προετοιμάσουν γεύματα 4 oz και 7 oz, χρησιμοποιώντας τόσο το δικό τους προϊόν όσο και ένα τυποποιημένο σύνολο προϊόντων. Τα δεδομένα αναλύθηκαν από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο του 2024.
Ευρήματα
Το μέσο απόλυτο ποσοστό σφάλματος (ΜΑΡΕ) ήταν 13,9% για τον συνδυασμό σκόνης και νερού με ένα μωρό που κλαίει και 13,0% χωρίς το μωρό. Περίπου το ένα τρίτο των συνδυασμών σκόνης και νερού είχαν τουλάχιστον 10% MAPE (μεγάλα σφάλματα). Η παρουσία του προσομοιωμένου μωρού που κλαίει, δεν συσχετίστηκε με σημαντική διαφορά στη σκόνη MAPE της φόρμουλας (10,0% έναντι 9,0%, υποδηλώνοντας σφάλμα = 0,99-1. Για το νερό, το MAPE ήταν παρόμοιο ανεξάρτητα από την παρουσία του μωρού, ενώ και ο συνδυασμός σκόνης και νερού δεν έδειξαν σημαντική διαφορά με ή χωρίς παρουσία μωρού που κλαίει.
Τα ευρήματα της μελέτης αποκάλυψαν ότι οι φροντιστές έκαναν συχνά μεγάλα λάθη στις μετρήσεις κατά την προετοιμασία της βρεφικής τροφής, χωρίς σημαντική διαφορά στο σφάλμα κατά την παρουσία ενός μωρού που κλαίει. Η μικρή αλλαγή στο σφάλμα μέτρησης λόγω του μωρού που κλαίει επηρέασε οριακά μόνο την ακρίβεια. Το μέσο μέγεθος των σφαλμάτων μέτρησης ισοδυναμεί με περίπου 10 kcal ανά 4 ουγκιές σίτιση ή 18 kcal ανά 7 ουγκιές σίτιση, παρόμοιο με προηγούμενες μελέτες με τάση υποαραίωσης. Επίσης παρατηρήθηκε μεγαλύτερο σφάλμα μέτρησης από τη σκόνη από ό,τι από την έκχυση νερού, αλλά αυτά τα σφάλματα επιδεινώθηκαν για τον συνδυασμό σκόνης και νερού.
Λόγω πιθανών αρνητικών αποτελεσμάτων για την υγεία από λάθη υπεραραίωσης και υποαραίωσης, ορισμένοι φροντιστές και βρέφη μπορεί να ωφεληθούν από παρεμβάσεις για τη βελτίωση των πρακτικών διατροφής με φόρμουλα. Αυτή η μελέτη περιορίστηκε από τη δειγματοληψία ευκολίας και το εργαστηριακό περιβάλλον, το οποίο χρησιμοποίησε ένα μωρό που έκλαιγε. Μελλοντικές μελέτες σε αυτόν τον τομέα θα πρέπει να διερευνήσουν πρόσθετους παράγοντες, όπως η στέρηση ύπνου και οι κοινωνικοί καθοριστικοί παράγοντες της υγείας, που μπορεί να συμβάλλουν σε σφάλματα μέτρησης και να αναπτύξουν στοχευμένες στρατηγικές για την ενίσχυση της ακρίβειας του φροντιστή στην προετοιμασία της φόρμουλας.
Για να διαβάσετε ολόκληρη τη μελέτη πατήστε ΕΔΩ.
Ακολουθήστε το Cibum 
