Υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα από το να είναι ο καφές το πρώτο ρόφημα της ημέρας.
Η κατανάλωση καφέ έχει μια σειρά από αποδεδειγμένα οφέλη, όπως για παράδειγμα την ενίσχυση της εγρήγορσης και την αντιμετώπιση των αισθημάτων κόπωσης. Υπάρχουν επίσης κάποια στοιχεία που υποδηλώνουν ότι ο καφές θα μπορούσε να είναι προστατευτικός έναντι ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ και ο διαβήτης τύπου 2.
Με όλα αυτά τα οφέλη, δεν αποτελεί έκπληξη που η πλειοψηφία των ανθρώπων στον κόσμο ξεκινάνε τη μέρα τους με έναν καφέ, κυρίως για να λάβουν ένα κύμα ενέργειας προτού αρχίσουν να επιδίδονται στην καθημερινότητα. Αλλά είναι ο σωστός τρόπος αυτός;
Τα αρνητικά του καφέ έρχονται ολοένα και πιο συχνά στο προσκήνιο, χάρη σε επιστημονικές έρευνες, με τους ειδικούς να συνιστούν όχι περισσότερο από 4 μέτριες κούπες την ημέρα. Όμως, ένας άλλος παράγοντας που έχει αρχίσει να συζητιέται είναι ότι πρέπει το πρώτο φλιτζάνι να καταναλώνεται αργότερα μέσα στην ημέρα και όχι να είναι το πρώτο μας «γεύμα».
Γιατί συμβαίνει αυτό;
Ένας από τους μεγάλους παράγοντες είναι η ενυδάτωση, στην οποία καφεΐνη με τη διουρητική της δράση στέκεται εμπόδιο, μιας και το νερό στον καφέ «ξεγελά» ως προς την πραγματική ημερήσια πρόσληψη υγρών. Αν και δεν αφυδατώνει, το να ξεκινήσετε το πρωί με ένα ποτήρι νερό πριν πιείτε τον καφέ μπορεί να μην είναι τόσο κακή ιδέα.
Ένα άλλο πρόβλημα είναι η φημισμένη επίδρασή του στις ορμόνες του στρες, μέσω της απελευθέρωσης της ορμόνης κορτιζόλης. Ο καφές διεγείρει την παραγωγή κορτιζόλης, η οποία είναι ήδη στα μέγιστα επίπεδα μόλις ξυπνάμε, αν και αυτό το αποτέλεσμα φαίνεται να μειώνεται σε τακτικά άτομα που πίνουν καφέ. Αλλά ίσως να μην είναι και το πιο ιδανικό πράγμα να ξεκινάτε τη μέρα σας με αυξημένες ποσότητες άγχους και ίσως είναι καλύτερο να περιμένετε λίγο.
Όμως, παρόλα αυτά, υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που πρέπει να αποφεύγουν εντελώς τον καφέ, όπως οι έγκυες ή μερικοί άνθρωποι με πεπτικά προβλήματα, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.
Ακολουθήστε το Cibum 
