Ένας νεαρός ενήλικας θα μπορούσε να προσθέσει περισσότερο από μια δεκαετία στο προσδόκιμο ζωής του αλλάζοντας τη διατροφή του από μια τυπική δυτική δίαιτα σε μια βελτιστοποιημένη διατροφή που περιλαμβάνει περισσότερα όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και ξηρούς καρπούς και λιγότερο κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο PLOS Medicine από τον Lars fadnes του Πανεπιστημίου του Μπέργκεν, της Νορβηγίας. Για τους ηλικιωμένους, τα αναμενόμενα κέρδη στο προσδόκιμο ζωής από τέτοιες διατροφικές αλλαγές θα ήταν μικρότερα αλλά θα εξακολουθούσαν να είναι σημαντικά.
Τα τρόφιμα είναι θεμελιώδη για την υγεία και, παγκοσμίως, οι διατροφικοί παράγοντες κινδύνου εκτιμάται ότι οδηγούν σε 11 εκατομμύρια θανάτους και 255 εκατομμύρια έτη ζωής προσαρμοσμένα στην αναπηρία ετησίως. Στη νέα μελέτη, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν υπάρχουσες μετα-αναλύσεις και δεδομένα από τη μελέτη Global Burden of Diseases για να δημιουργήσουν ένα μοντέλο που επιτρέπει την άμεση εκτίμηση της επίδρασης στο προσδόκιμο ζωής (LE) μιας σειράς διατροφικών αλλαγών.
Για τους νεαρούς ενήλικες στις Ηνωμένες Πολιτείες, το μοντέλο εκτιμά ότι μια διαρκής αλλαγή από μια τυπική δυτική δίαιτα στη βέλτιστη δίαιτα ξεκινώντας από την ηλικία των 20 ετών θα αύξανε το LE κατά περισσότερο από μια δεκαετία. Τα μεγαλύτερα κέρδη σε χρόνια LE θα πραγματοποιούνταν με την κατανάλωση περισσότερων οσπρίων, περισσότερα δημητριακά ολικής αλέσεως και περισσότερους ξηρούς καρπούς, λιγότερο κόκκινο κρέας και λιγότερο επεξεργασμένο κρέας. Η αλλαγή από μια τυπική δίαιτα στη βελτιστοποιημένη δίαιτα στην ηλικία των 60 ετών θα μπορούσε να αυξήσει το LE κατά 8,0 έτη για τις γυναίκες και 8,8 έτη για τους άνδρες, και οι 80χρονοι θα μπορούσαν να κερδίσουν έως 3 χρόνια.
«Η κατανόηση του σχετικού δυναμικού υγείας των διαφορετικών ομάδων τροφίμων θα μπορούσε να επιτρέψει στους ανθρώπους να επιτύχουν εφικτά και σημαντικά οφέλη για την υγεία», λένε οι συγγραφείς της μελέτης.
http://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1003889
Fadnes LT, Økland JM, Haaland ØA, Johansson KA (2022) Εκτίμηση του αντίκτυπου των διατροφικών επιλογών στο προσδόκιμο ζωής: Μια μελέτη μοντελοποίησης. PLoS Med 19(2): e1003889. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003889
Πηγή: EurekAlert
Ακολουθήστε το Cibum 
