Η επαρκής πρόσληψη ενός συστατικού των ντομάτων μπορεί να συνδέεται με σημαντικά χαμηλότερη πιθανότητα σοβαρής νόσου των ούλων στην τρίτη ηλικία
Νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Nutrition, Health and Aging δείχνει ότι η διατροφική επάρκεια σε λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που δίνει το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα στις ντομάτες και σε άλλους κόκκινους καρπούς, σχετίζεται με σημαντικά μικρότερη πιθανότητα σοβαρής μορφής περιοδοντίτιδας σε ηλικιωμένους ενήλικες στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στην ανάλυση συμμετείχαν 1.227 άτομα ηλικίας 65 έως 79 ετών, και τα ευρήματα δείχνουν ότι όσοι είχαν επίπεδα λυκοπενίου στη διατροφή τους που θεωρούνται επαρκή εμφάνιζαν περίπου το ένα τρίτο των περιπτώσεων σοβαρής νόσου των ούλων σε σύγκριση με άτομα που δεν κάλυπταν επαρκώς αυτή τη θρεπτική ουσία.
Η περιοδοντίτιδα, μια χρόνια φλεγμονώδης κατάσταση των ούλων που μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια δοντιών και να επιβαρύνει τη συνολική υγεία, είναι ιδιαίτερα συχνή στους ηλικιωμένους πληθυσμούς. Στη μελέτη παρατηρήθηκε επίσης ότι η επάρκεια σε λυκοπένιο ήταν λιγότερο συνδεδεμένη με μειωμένο κίνδυνο σε ορισμένες υποομάδες του πληθυσμού, υποδεικνύοντας πως οι διαφορές σε φυλετικές και σεξουαλικές ομάδες μπορούν να επηρεάσουν τη σχέση μεταξύ διατροφής και στοματικής υγείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ρινικό σπρέι: Πόσο επικίνδυνη είναι η εξάρτηση και πώς να απαλλαγείτε
Η έρευνα χρησιμοποίησε δεδομένα από μια μεγάλη εθνική υγειονομική και διατροφική έρευνα, καλύπτοντας μια έκταση πολλών ετών και επιτρέποντας στους ερευνητές να συγκρίνουν τις διατροφικές συνήθειες με την εμφάνιση προχωρημένης νόσου των ούλων. Οι αναλύσεις εστίασαν στις διαφορές ανάμεσα σε άτομα με ικανοποιητική πρόσληψη λυκοπενίου και σε εκείνα με χαμηλά επίπεδα, λαμβάνοντας υπόψη παράγοντες όπως ηλικία, φύλο, φυλή, κάπνισμα και άλλοι παράγοντες κινδύνου.
Συγκεκριμένα, η πρόσληψη λυκοπενίου από τρόφιμα όπως ντομάτες, προϊόντα ντομάτας, κόκκινες πιπεριές και άλλα κόκκινα φρούτα συνδέθηκε με σημαντικά χαμηλότερα ποσοστά σοβαρής περιοδοντικής νόσου σε ηλικιωμένους ενήλικες που κάλυπταν τις συνιστώμενες ποσότητες αυτού του αντιοξειδωτικού. Όπως αναφέρει η μελέτη, ο λόγος πιθανοτήτων για σοβαρή νόσο των ούλων ήταν σημαντικά μικρότερος σε όσους είχαν επαρκή πρόσληψη, υποδεικνύοντας μια ισχυρή συσχέτιση με τη στοματική υγεία σε αυτή την ηλικιακή ομάδα.
Τα ευρήματα της έρευνας ενισχύουν την άποψη ότι η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά μπορεί να διαδραματίζει σημαντικό ρόλο όχι μόνο στη γενική υγεία αλλά και στη διατήρηση της οδοντικής και περιοδοντικής υγείας σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας. Ωστόσο, οι ερευνητές επισημαίνουν ότι η μελέτη ήταν διατομεακή, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορεί να αποδειχθεί αιτιώδης σχέση ανάμεσα στην πρόσληψη λυκοπενίου και στη μείωση των περιστατικών νόσου, τα αποτελέσματα δείχνουν μια συσχέτιση, χωρίς να καθορίζουν άμεσο αιτιακό μηχανισμό.
Η ανάλυση υπογραμμίζει επίσης ότι οι διαφορές μεταξύ φυλετικών ομάδων και φύλων μπορεί να επηρεάζουν την επίδραση της διατροφής στη στοματική υγεία, κάτι που θα πρέπει να εξεταστεί σε μελλοντικές έρευνες με μακροχρόνια και τυχαιοποιημένα πρωτόκολλα.
