Τα μόνα αυγά που λατρεύει ο Τσάντλερ είναι αυτά που φτιάχνει ο Τζόι.
Ο Μάθιου Πέρι έφυγε από την ζωή αλλά ο Τσάντλερ Μπινγκ θα είναι για πάντα μαζί μας. Και μια και όλοι γνωρίζουμε πως τα μόνα αυγά που λατρεύει ο Τσάντλερ είναι αυτά που φτιάχνει ο Τζόι, με το ψωμί και την τρύπα στην μέση (FREINDS, 2ος Κύκλος, επεισόδιο 17) αποφασίσαμε να μοιραστούμε μαζί σας την συνταγή από το βιβλίο “Friends Η ΤΗΛΕΟΠΤΙΚΗ ΣΕΙΡΑ – Αυθεντικές Συνταγές” της Amanda YEE.
ΥΛΙΚΑ
4 φέτες ψωμί τοστ με προζύμι
2 κ.σ. ανάλατο βούτυρο
4 αυγά
2 κ.σ. πέστο βασιλικού
αλάτι και πιπέρι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Με ένα στρογγυλό κουπ πατ ή ένα μικρό πιατάκι, ανοίγουμε μια τρύπα σε κάθε φέτα ψωμί με διάμετρο περίπου 9cm. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Στο μεταξύ βουτυρώνουμε το ψωμί κι από τις δύο πλευρές. Μόλις ζεσταθεί το σκεύος, χαμηλώνουμε την την φωτιά και βάζουμε το ψωμί. Ρίχνουμε λίγο βούτυρο στο άνοιγμα και σπάμε μέα ένα αυγό. Αφήνουμε το αυγό να ψηθεί για περίπου 1 λεπτό. Γυρίζουμε και ψήνουμε το ψωμί με το αυγό στην επιθυμητή πυκνότητα για 1 έως 3 λεπτά. Αποσύρουμε, βάζουμε σε πιατέλα και αλατοπιπερώνουμε. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για το υπόλοιπο ψωμί και αυγά. Τέλος γαρνίρουμε με το πέστο και σερβίρουμε αμέσως.
Εξαιρετική ιδέα για γιορτινό πρωινό!
